Coffeeholic
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알파
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oz/°F
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분쇄도
굵음
900~1200 µm
비율
1:
커피량
g
물 양
g
물 온도
°C
총 시간
5:35
수치 메모
비율
커피량
물 양
물 온도
개요
1
원두 계량
2
분쇄
3
가루 넣기
4
물 붓기
5
우리기
6
표면 깨기
7
누르기
8
즐기기
미리보기 재생
프렌치프레스
비율:
커피량:
물 양:
물 온도:
0:00
타이머
—
유량
—
무게
—
단계 1 / 8
0:00
/
0:00
0:00
재생
단계별로 안내
다음
처음부터
1×
1
원두 계량
원두를 계량하세요 — 갈지 않은 신선한 상태로.
0:05
Weigh beans
Weigh out the beans — fresh, not pre-ground.
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이름
아이콘
이 레시피를 내 것으로 저장하면 아이콘을 추가할 수 있습니다.
배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
양 (g)
30 g — 레시피 커피량 기준
메모
설명
Weigh out the beans — fresh, not pre-ground.
중요한 이유
Weighing instead of scooping is the only way to repeat a brew — beans differ in density and roast, so a scoop of one is not a scoop of another. Fix the dose and every other variable finally means something.
2
분쇄
굵게 가세요.
0:15
Grind
Grind coarse.
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
설명
Grind coarse.
중요한 이유
Four minutes of immersion behind a metal mesh means anything small enough to slip through ends up in your cup. Keep it coarse — rough sea salt — because fines are what make a press taste bitter and silty at once.
3
가루 넣기
간 커피를 브루어에 넣고 표면을 평평하게 골라요.
0:10
Add the grounds
Tip the grounds into the brewer and level the bed.
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아이콘
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
양 (g)
메모
설명
Tip the grounds into the brewer and level the bed.
중요한 이유
Coffee and brewer finally meet, and it is worth its own beat rather than a clause in another step: the filter is rinsed, the kettle is hot, and until the grounds are in there is nothing to brew. Give the brewer a tap to level the bed — a bed sitting at an angle sends the first pour down the low side and extracts unevenly from there on.
4
물 붓기
물을 붓고, 젓고, 타이머를 시작하세요.
0:15
Add water
Add water, stir, and start the timer.
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아이콘
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
양 (g)
450 g — 레시피 물량 기준
메모
설명
Add water, stir, and start the timer.
중요한 이유
Immersion brewing extracts by contact rather than pressure, so every ground needs to be wet at the same moment. Pour with enough energy to sink the floaters — dry pockets simply never brew.
5
우리기
4분 우리세요.
4:00
Steep
Steep 4 minutes.
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아이콘
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
설명
Steep 4 minutes.
중요한 이유
Four minutes is the classic, and it's the variable doing all the work here. Start the timer as the water goes in, and remember the clock only stops when you decant — coffee left on the grounds keeps extracting.
6
표면 깨기
표면에 뜬 층을 깨고 거품을 걷어내세요.
0:10
Break crust
Break the crust and skim the foam.
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
설명
Break the crust and skim the foam.
중요한 이유
Carbon dioxide floats a crust of grounds on top that never fully extracts and traps aroma underneath. Breaking it drops those grounds through the brew; skimming the foam takes the bitterest fines with it.
7
누르기
천천히 누르고 따라내세요.
0:30
Press
Press slowly and serve.
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
설명
Press slowly and serve.
중요한 이유
The plunger separates grounds from liquid — it isn't squeezing out more coffee. Push slowly and evenly; forcing it drives fines through the mesh and stirs up bitterness right at the end.
8
즐기기
따라내어 즐기세요.
0:10
Enjoy
Pour it out and enjoy.
이름
아이콘
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배지
초
설명
Pour it out and enjoy.
중요한 이유
Coffee keeps changing as it cools: aromatics fade, acidity sharpens and sweetness comes forward. Drink it soon after brewing, and taste it as it drops in temperature — that's how you learn what to adjust next time.
1
0:00
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이름
아이콘
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
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중요한 이유
이 그룹으로 단계를 드래그하세요
0:00
일치하는 단계가 없습니다.
그룹 추가
내 단계 추가
총 5:35
참고
저희는 표면을 깬 뒤가 아니라 물이 들어가는 순간 시계를 시작합니다 — 커피 가루는 그 시간 내내 추출되고 있기 때문입니다. 곧바로 따라 내세요. 4분이 지나도록 커피 가루 위에 남은 커피는 계속 써집니다.