Coffeeholic
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알파
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oz/°F
저장
분쇄도
중간
500~700 µm
비율
1:
커피량
g
물 양
g
물 온도
°C
총 시간
2:35
수치 메모
비율
커피량
물 양
물 온도
개요
1
원두 계량
2
분쇄
3
조립하기
4
가루 넣기
5
물 붓기
6
젓기
7
우리기
8
누르기
9
즐기기
미리보기 재생
Prestina
비율:
커피량:
물 양:
물 온도:
0:00
타이머
—
유량
—
무게
—
단계 1 / 9
0:00
/
0:00
0:00
재생
단계별로 안내
다음
처음부터
1×
1
원두 계량
원두를 계량하세요 — 갈지 않은 신선한 상태로.
0:05
Weigh beans
Weigh out the beans — fresh, not pre-ground.
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이름
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
양 (g)
15 g — 레시피 커피량 기준
메모
설명
Weigh out the beans — fresh, not pre-ground.
중요한 이유
Weighing instead of scooping is the only way to repeat a brew — beans differ in density and roast, so a scoop of one is not a scoop of another. Fix the dose and every other variable finally means something.
2
분쇄
중간 분쇄 — 설탕 알갱이 정도로.
0:15
Grind
Grind medium — like table sugar.
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
설명
Grind medium — like table sugar.
중요한 이유
Medium is the whole range here, and it is not a compromise: too fine and the metal filter chokes when you press, too coarse and a one-minute infusion cannot get there. Table sugar is the target — the same grind a drip machine wants, a step coarser than a V60.
3
조립하기
필터를 끼우고 Prestina를 컵에 세웁니다.
0:10
Set up
Seat the filter and stand the Prestina in its cup.
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
설명
Seat the filter and stand the Prestina in its cup.
중요한 이유
The Prestina has no plunger: the cup it stands in is what presses. So the assembly matters more than on most brewers — the filter disc has to sit flat in its seat and the chamber has to be square in the cup, or the press goes in crooked and the seal leaks down one side instead of building pressure.
4
가루 넣기
간 커피를 브루어에 넣고 표면을 평평하게 골라요.
0:10
Add the grounds
Tip the grounds into the brewer and level the bed.
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초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
양 (g)
메모
설명
Tip the grounds into the brewer and level the bed.
중요한 이유
Coffee and brewer finally meet, and it is worth its own beat rather than a clause in another step: the filter is rinsed, the kettle is hot, and until the grounds are in there is nothing to brew. Give the brewer a tap to level the bed — a bed sitting at an angle sends the first pour down the low side and extracts unevenly from there on.
5
물 붓기
뜨거운 물을 표시선까지 부어요.
0:15
Add water
Pour hot water to the fill line.
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초
그룹
그룹 없음
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양 (g)
240 g — 레시피 물량 기준
메모
설명
Pour hot water to the fill line.
중요한 이유
The chamber holds 240 ml and the valve keeps it there — nothing drips through while it steeps, which is what makes this an immersion brewer rather than a very slow filter. Off the boil is right: around 90 °C, hot enough to extract and cool enough not to scald a medium grind.
6
젓기
부드럽게 한 번만 젓고, 그대로 둡니다.
0:05
Stir
One gentle stir, then leave it.
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
설명
One gentle stir, then leave it.
중요한 이유
Stirring is only to sink the floating grounds so everything is wet at the same moment. Keep it gentle — an agitated bed packs down against the filter and turns the press into a fight.
7
우리기
일 분 우려요.
1:00
Steep
Infuse one minute.
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
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설명
Infuse one minute.
중요한 이유
One minute is the recipe, and it is short because the press is doing the last part of the extraction. The coffee is sitting in still water the whole time; the clock, not your technique, is what decides strength.
8
누르기
챔버를 컵 안으로 눌러 내려요.
0:25
Press
Press the brewer down into the cup.
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
설명
Press the brewer down into the cup.
중요한 이유
There is no plunger — you push the chamber down and the cup drives the water through the bed. Slow and even, about twenty seconds: the duck valve opens progressively under pressure, and rushing it forces the seal instead of the coffee.
9
즐기기
방금 눌렀던 그 컵으로 그대로 마셔요.
0:10
Enjoy
Drink it straight from the cup you pressed with.
이름
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배지
초
설명
Drink it straight from the cup you pressed with.
중요한 이유
Coffee keeps changing as it cools: aromatics fade, acidity sharpens and sweetness comes forward. Drink it soon after brewing, and taste it as it drops in temperature — that's how you learn what to adjust next time.
1
0:00
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배지
초
그룹
그룹 없음
저울 사용
자동
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중요한 이유
이 그룹으로 단계를 드래그하세요
0:00
일치하는 단계가 없습니다.
그룹 추가
내 단계 추가
총 2:35
참고
천천히 누르고 쉭 소리가 나는 순간 멈춥니다 — 그건 공기지 커피가 아니고, 더 누르면 마지막 한 모금만 써집니다. 챔버 자체가 물 표시선이라, 물이 보인다면 아직 그만큼의 자리가 있다는 뜻이에요.