Cuccumella · Coffeeholic

Das Rezept

Methode

Name

Beschreibung

Die Bohne

Bohne Rösterei

Art Blend

Land Region

Aufbereitung Röstung Röstdatum

Die Mühle

Mühle

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Mahlgrad Mittel 500–700 µm

Verhältnis 1:

Dosierung g

Wasser g

Wassertemp. °C

Gesamtzeit 9:20

Überblick

1Bohnen abwiegen
2Mahlen
3Wasser zugeben
4Kaffeemehl einfüllen
5Zuschrauben
6Aufkochen
7Umdrehen
8Durchlaufen
9Genießen

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Cuccumella

0:00 Timer

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— Gewicht

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SCHRITT 1 / 9 0:00 / 0:00

1 Bohnen abwiegen Wieg die Bohnen ab — frisch, nicht vorgemahlen. 0:05
2 Mahlen Mittel mahlen. 0:15
3 Wasser zugeben Wasser ins untere Gefäß, bis knapp unter das Loch. 0:15
4 Kaffeemehl einfüllen Das Pulver im Filter glatt ziehen. 0:10
5 Zuschrauben Die Tüllenhälfte oben festschrauben, Tülle nach oben. 0:15
6 Aufkochen Erhitzen, bis Dampf aus dem Loch kommt. 4:00
7 Umdrehen Vom Feuer, beide Griffe, und herum. 0:10
8 Durchlaufen Drei bis fünf Minuten Schwerkraft. 4:00
9 Genießen Die obere Hälfte abnehmen und aus der Tülle eingießen. 0:10

Gesamt: 9:20

Notizen