Espresso · Coffeeholic

La receta

Método

Nombre

Descripción

El grano

Grano Tostador

Especie Mezcla

País Región

Proceso Tueste Fecha de tueste

El molino

Molino

Clics por molino

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Las fotos

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Molienda Fina 200–300 µm

Ratio 1:

Dosis g

Bebida g

Temperatura del agua °C

Tiempo total 1:20

Resumen

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Espresso

0:00 Temporizador

— Caudal

— Peso

—

PASO 1 / 6 0:00 / 0:00

1 Pesar los granos Pesa los granos — frescos, sin moler. 0:05
2 Moler Muele fino, directo al portafiltro. 0:15
3 Distribuir Distribuye el café nivelado en la cesta. 0:10
4 Apisonar Apisona bien nivelado — una sola presión firme. 0:10
5 Extraer el shot Apunta a ~36 g de bebida en 25–30 s. Corta cuando el chorro se vuelva pálido. 0:30
6 Disfrutar Bébelo ya — con crema y todo. 0:10

Total: 1:20

Notas