ナポリの反転ポット · Coffeeholic

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挽き目中 500〜700 µm

比率 1:

粉量 g

水量 g

湯温 °C

合計時間 9:20

概要

1豆を計量する
2コーヒーを挽く
3水を加える
4粉を入れる
5締めて閉じる
6沸かす
7ひっくり返す
8落ちるのを待つ
9楽しむ

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ナポリの反転ポット

0:00 タイマー

— 流量

— 重量

—

ステップ 1 / 9 0:00 / 0:00

1 豆を計量する豆を計量します — 挽いてある粉ではなく、新鮮な豆を。 0:05
2 コーヒーを挽く中挽きにします。 0:15
3 水を加える下の器に、穴のすぐ下まで水を入れます。 0:15
4 粉を入れるバスケットの粉を平らにならします。 0:10
5 締めて閉じる注ぎ口のある方を上に締めます。口は真上へ。 0:15
6 沸かす穴から蒸気が出るまで火にかけます。 4:00
7 ひっくり返す火から下ろし、両手で、ひっくり返します。 0:10
8 落ちるのを待つ三分から五分、重力に任せます。 4:00
9 楽しむ上半分を外して、注ぎ口から注ぎます。 0:10

合計：9:20

メモ