Espresso · Coffeeholic

A receita

Método

Nome

Descrição

O grão

Grão Torrefação

Espécie Blend

País Região

Processo Torra Data da torra

O moedor

Moedor

Cliques por moedor

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As fotos

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Moagem Fina 200–300 µm

Proporção 1:

Dose g

Rendimento g

Temp. da água °C

Tempo total 1:20

Visão geral

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Espresso

0:00 Cronômetro

— Fluxo

— Peso

—

PASSO 1 / 6 0:00 / 0:00

1 Pesar os grãos Pese os grãos — frescos, não moídos de antemão. 0:05
2 Moer Moa fino, direto na cesta. 0:15
3 Distribuir Distribua o café nivelado na cesta. 0:10
4 Compactar Compacte nivelado — uma única pressão firme. 0:10
5 Extrair o shot Mire em ~36 g na xícara em 25–30 s. Corte quando o jato ficar pálido. 0:30
6 Aproveitar Beba agora — com crema e tudo. 0:10

Total: 1:20

Notas