那不勒斯翻转壶 · Coffeeholic

配方

冲煮方式

名称

描述

咖啡豆

咖啡豆烘焙商

品种拼配

产地国产区

处理法烘焙度烘焙日期

磨豆机

磨豆机

各磨豆机的格数

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照片

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研磨度中等 500–700 µm

比例 1:

粉量 g

水量 g

水温 °C

总时长 9:20

概览

1称豆
2研磨
3加水
4倒入咖啡粉
5拧紧合上
6烧开
7整壶翻转
8滴滤
9享用

播放预览

那不勒斯翻转壶

0:00 计时器

— 流速

— 重量

—

步骤 1 / 9 0:00 / 0:00

1 称豆称出咖啡豆 — 要新鲜的整豆，不是磨好的粉。 0:05
2 研磨研磨到中度。 0:15
3 加水把水加进下腔，到小孔下方为止。 0:15
4 倒入咖啡粉把粉在滤篮里铺平。 0:10
5 拧紧合上把带嘴的一半拧上，壶嘴朝天。 0:15
6 烧开加热到小孔冒出蒸汽。 4:00
7 整壶翻转端离炉火，两只把手，翻过来。 0:10
8 滴滤三到五分钟的重力。 4:00
9 享用取下上半部分，从壶嘴斟出。 0:10

总计：9:20

备注