パラメータのメモ
概要
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1豆を計量する
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2コーヒーを挽く
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3香辛料の湯を作る
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4粉を入れる
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5浸す
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6漉す
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7楽しむ
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1Weigh beansWeigh out the beans — fresh, not pre-ground.量 (g) 45 g — レシピの粉量から
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2GrindGrind medium-coarse — rough sea salt.
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3Spice the waterHeat the water with the piloncillo and whole spices until the sugar melts.
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4Add the groundsTake it off the heat, then stir the grounds in.
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5SteepLet it steep five or six minutes.
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6StrainPour it through a sieve into the cups.
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7EnjoyDrink it hot, sweet and spiced — no sugar needed.
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