パラメータのメモ
概要
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1豆を計量する
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2コーヒーを挽く
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3粉を入れる
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4円盤を載せる
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5蒸らす
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7濃縮液を落とす
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8熱いミルクを合わせる
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10楽しむ
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1Weigh beansWeigh out the beans — fresh, not pre-ground.量 (g) 30 g — レシピの粉量から
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2GrindGrind medium-fine.
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3Add the groundsLevel the bed in the upper chamber.
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4Seat the discRest the disc on the bed.
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5BloomWet the bed and wait forty seconds.0% = 0 g 30% = 45 g
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6Add waterPour the rest, then cover it.量 (g) 150 g — レシピの水量から
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7Draw the decoctionTen to fifteen minutes, undisturbed.
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8Add hot milkThree parts scalding milk to one of decoction.
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9Pull itThrow it between the vessels, from high.
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10EnjoyFoam on top, and drunk from the dabarah if it is still too hot.
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メモ