Coffeeholic
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内测
内测阶段 — 功能可能会变化,已保存的配方可能无法在未来更新中保留。
盎司/°F
保存
研磨度
中细
400–700 µm
比例
1:
粉量
g
水量
g
水温
°C
总时长
3:05
参数备注
比例
粉量
水量
水温
概览
1
称豆
2
研磨
3
倒入咖啡粉
4
加水
5
搅拌
6
浸泡
7
下压
8
享用
播放预览
AeroPress
比例:
粉量:
水量:
水温:
0:00
计时器
—
流速
—
重量
—
步骤 1 / 8
0:00
/
0:00
0:00
播放
逐步引导
下一步
重新开始
1×
1
称豆
称出咖啡豆 — 要新鲜的整豆,不是磨好的粉。
0:05
Weigh beans
Weigh out the beans — fresh, not pre-ground.
提前
推后
名称
图标
把这份配方存为自己的,就能添加图标。
标记
秒数
分组
无分组
秤上计量
自动
用量 (g)
15 g — 来自配方粉量
备注
描述
Weigh out the beans — fresh, not pre-ground.
为什么重要
Weighing instead of scooping is the only way to repeat a brew — beans differ in density and roast, so a scoop of one is not a scoop of another. Fix the dose and every other variable finally means something.
2
研磨
磨中细。
0:15
Grind
Grind medium-fine.
提前
推后
名称
图标
把这份配方存为自己的,就能添加图标。
标记
秒数
分组
无分组
秤上计量
自动
描述
Grind medium-fine.
为什么重要
The AeroPress is the most forgiving method here, which is why its range is so wide. Medium-fine with a short steep gives something espresso-adjacent; go coarser and steep longer for a cleaner, tea-like cup.
3
倒入咖啡粉
把咖啡粉倒进冲煮器具,再把粉层刮平。
0:10
Add the grounds
Tip the grounds into the brewer and level the bed.
提前
推后
名称
图标
把这份配方存为自己的,就能添加图标。
标记
秒数
分组
无分组
秤上计量
自动
用量 (g)
备注
描述
Tip the grounds into the brewer and level the bed.
为什么重要
Coffee and brewer finally meet, and it is worth its own beat rather than a clause in another step: the filter is rinsed, the kettle is hot, and until the grounds are in there is nothing to brew. Give the brewer a tap to level the bed — a bed sitting at an angle sends the first pour down the low side and extracts unevenly from there on.
4
加水
加水注满;让所有咖啡粉都浸湿。
0:15
Add water
Add water to fill; saturate all the grounds.
提前
推后
名称
图标
把这份配方存为自己的,就能添加图标。
标记
秒数
分组
无分组
秤上计量
自动
用量 (g)
210 g — 来自配方水量
备注
描述
Add water to fill; saturate all the grounds.
为什么重要
Immersion brewing extracts by contact rather than pressure, so every ground needs to be wet at the same moment. Pour with enough energy to sink the floaters — dry pockets simply never brew.
5
搅拌
轻轻地、均匀地搅一下。
0:10
Stir
Give it a gentle, even stir.
提前
推后
名称
图标
把这份配方存为自己的,就能添加图标。
标记
秒数
分组
无分组
秤上计量
自动
描述
Give it a gentle, even stir.
为什么重要
A stir breaks up the dry clumps and floating crust that water alone can't wet. It's the cheapest consistency fix in immersion brewing — just keep it gentle and brief, since agitation also speeds extraction.
6
浸泡
浸泡约 1:30。
1:30
Steep
Steep about 1:30.
提前
推后
名称
图标
把这份配方存为自己的,就能添加图标。
标记
秒数
分组
无分组
秤上计量
自动
描述
Steep about 1:30.
为什么重要
Ninety seconds is the everyday sweet spot — long enough for sweetness, short enough to stay clean. The AeroPress steeps under no pressure, so time and grind set the strength, not how hard you press.
7
下压
缓慢而平稳地下压。
0:30
Press
Press slowly and steady.
提前
推后
名称
图标
把这份配方存为自己的,就能添加图标。
标记
秒数
分组
无分组
秤上计量
自动
描述
Press slowly and steady.
为什么重要
The plunger separates grounds from liquid — it isn't squeezing out more coffee. Push slowly and evenly; forcing it drives fines through the mesh and stirs up bitterness right at the end.
8
享用
倒出来,好好享用。
0:10
Enjoy
Pour it out and enjoy.
名称
图标
把这份配方存为自己的,就能添加图标。
标记
秒数
描述
Pour it out and enjoy.
为什么重要
Coffee keeps changing as it cools: aromatics fade, acidity sharpens and sweetness comes forward. Drink it soon after brewing, and taste it as it drops in temperature — that's how you learn what to adjust next time.
1
0:00
提前
推后
名称
图标
把这份配方存为自己的,就能添加图标。
标记
秒数
分组
无分组
秤上计量
自动
描述
为什么重要
将步骤拖入此分组
0:00
没有匹配的步骤。
添加分组
添加自定义步骤
总计:3:05
备注
九十秒是我们的日常数字 — 想要更浓郁一些就往两分钟推,想要更干净、像茶一样的一杯就往回收。缓慢下压;用蛮力只会在最后搅起苦味。