Comparar moedores

Coloque dois ou três moedores lado a lado — mós, dial, alcance e o ajuste real para cada método.

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Dado	Eureka Mignon Zero Remover	Kingrinder K0 Remover
Especificações
Tipo	Elétrico	Manual
Mó	Plana	Cônica
Tamanho da mó	50 mm	38 mm
Dial	100 cliques	140 cliques
Ajuste	Sem passos	Com passos
Por clique	11 µm	18 µm
Faixa de moagem	0–1100 µm	0–1400 µm
Manual do fabricante	Indisponível	Disponível
Ajustes do fabricante	0	4
Métodos
Espresso	18-27 Modelado	Não recomendado
Cafeteira italiana	27-36 Modelado	60 Do fabricante
Pour Over (V60)	41-59 Modelado	100 Do fabricante
Chemex	64-82 Modelado	112-128 Modelado
AeroPress	36-64 Modelado	60 Do fabricante
Prensa francesa	82-100 Modelado	140 Do fabricante
Cold Brew	91-100 Modelado	136-140 Modelado
Coado / Batch brew	55-73 Modelado	104-120 Modelado
Sifão	45-64 Modelado	80-112 Modelado
Cold Drip	64-82 Modelado	112-128 Modelado
Percolator	82-100 Modelado	140 Modelado
Cuccumella	45-64 Modelado	80-112 Modelado
Kaapi Filter	41-59 Modelado	100 Modelado
Jebena	45-64 Modelado	80-112 Modelado
Chorreador	41-59 Modelado	100 Modelado
Dallah	18-36 Modelado	Não recomendado
Cafe de Olla	73-91 Modelado	120-136 Modelado
Prestina	45-64 Modelado	80-112 Modelado
Phin vietnamita	73-91 Modelado	120-136 Modelado

“Do fabricante” significa que o ajuste vem do manual ou da tabela do próprio moedor. “Modelado” significa que o deduzimos — veja o processo de moagem.

Perguntas frequentes

Como é decidido o ajuste mostrado para cada método?

Quando o fabricante publica um ajuste — no manual ou na sua própria tabela de moagem — imprimimos esse número e marcamos “Do fabricante”. O resto é interpolado sobre a curva do próprio fabricante, ou modelado a partir do dial quando não há tabela, e marcado “Modelado”.

Quantos moedores posso comparar de uma vez?

Até 3. Dois é a pergunta habitual; o terceiro ajuda quando já há uma lista curta.

Posso partilhar uma comparação?

Sim — os moedores escolhidos estão no endereço, por isso o link abre exatamente a tabela que está a ver. O botão de partilha copia-o.

Porque é que um moedor mostra “Não recomendado” para um método?

Porque o fabricante o diz, ou porque o moedor não alcança fisicamente esse tamanho. Ambos são declarados em vez de ficarem em branco: “este não consegue” é muitas vezes a resposta que se procura ao comparar.

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