Comparar moedores

Coloque dois ou três moedores lado a lado — mós, dial, alcance e o ajuste real para cada método.

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Dado	Eureka Mignon Zero Remover	Turin DF54 Remover
Especificações
Tipo	Elétrico	Elétrico
Mó	Plana	Plana
Tamanho da mó	50 mm	54 mm
Dial	100 cliques	60 cliques
Ajuste	Sem passos	Sem passos
Por clique	11 µm	13,17 µm
Faixa de moagem	0–1100 µm	110–900 µm
Manual do fabricante	Indisponível	Indisponível
Ajustes do fabricante	0	0
Métodos
Espresso	18-27 Modelado	7-14 Modelado
Cafeteira italiana	27-36 Modelado	14-22 Modelado
Pour Over (V60)	41-59 Modelado	26-41 Modelado
Chemex	64-82 Modelado	45-60 Modelado
AeroPress	36-64 Modelado	22-45 Modelado
Prensa francesa	82-100 Modelado	60 Modelado
Cold Brew	91-100 Modelado	Não recomendado
Coado / Batch brew	55-73 Modelado	37-52 Modelado
Café turco	Não recomendado	1-3 Modelado
Sifão	45-64 Modelado	30-45 Modelado
Cold Drip	64-82 Modelado	45-60 Modelado
Percolator	82-100 Modelado	60 Modelado
Cuccumella	45-64 Modelado	30-45 Modelado
Kaapi Filter	41-59 Modelado	26-41 Modelado
Jebena	45-64 Modelado	30-45 Modelado
Chorreador	41-59 Modelado	26-41 Modelado
Dallah	18-36 Modelado	7-22 Modelado
Cafe de Olla	73-91 Modelado	52-60 Modelado
Prestina	45-64 Modelado	30-45 Modelado
Phin vietnamita	73-91 Modelado	52-60 Modelado

“Do fabricante” significa que o ajuste vem do manual ou da tabela do próprio moedor. “Modelado” significa que o deduzimos — veja o processo de moagem.

Perguntas frequentes

Como é decidido o ajuste mostrado para cada método?

Quando o fabricante publica um ajuste — no manual ou na sua própria tabela de moagem — imprimimos esse número e marcamos “Do fabricante”. O resto é interpolado sobre a curva do próprio fabricante, ou modelado a partir do dial quando não há tabela, e marcado “Modelado”.

Quantos moedores posso comparar de uma vez?

Até 3. Dois é a pergunta habitual; o terceiro ajuda quando já há uma lista curta.

Posso partilhar uma comparação?

Sim — os moedores escolhidos estão no endereço, por isso o link abre exatamente a tabela que está a ver. O botão de partilha copia-o.

Porque é que um moedor mostra “Não recomendado” para um método?

Porque o fabricante o diz, ou porque o moedor não alcança fisicamente esse tamanho. Ambos são declarados em vez de ficarem em branco: “este não consegue” é muitas vezes a resposta que se procura ao comparar.

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