Comparar moedores
Coloque dois ou três moedores lado a lado — mós, dial, alcance e o ajuste real para cada método.
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| Dado | ||
|---|---|---|
| Especificações | ||
| Tipo | Manual | Manual |
| Mó | Cônica | Cônica |
| Tamanho da mó | 48 mm | 38 mm |
| Dial | 140 cliques | 30 cliques |
| Ajuste | Com passos | Com passos |
| Por clique | 18 µm | 27,5 µm |
| Faixa de moagem | 0–1400 µm | 0–825 µm |
| Manual do fabricante | Disponível | Disponível |
| Ajustes do fabricante | 6 | 3 |
| Métodos | ||
| Espresso |
40
Do fabricante
|
10-14
Do fabricante
|
| Cafeteira italiana |
60
Do fabricante
|
14-17
Modelado
|
| Pour Over (V60) |
100
Do fabricante
|
18-24
Do fabricante
|
| Chemex |
112-128
Modelado
|
23-25
Modelado
|
| AeroPress |
60
Do fabricante
|
17-23
Modelado
|
| Prensa francesa |
140
Do fabricante
|
25-27
Do fabricante
|
| Cold Brew |
136-140
Modelado
|
Não recomendado |
| Coado / Batch brew |
104-120
Modelado
|
22-24
Modelado
|
| Café turco |
20
Do fabricante
|
Não recomendado |
| Sifão |
80-112
Modelado
|
20-23
Modelado
|
| Cold Drip |
112-128
Modelado
|
23-25
Modelado
|
| Percolator |
140
Modelado
|
Não recomendado |
| Cuccumella |
80-112
Modelado
|
20-23
Modelado
|
| Kaapi Filter |
100
Modelado
|
18-24
Modelado
|
| Jebena |
80-112
Modelado
|
20-23
Modelado
|
| Chorreador |
100
Modelado
|
18-24
Modelado
|
| Dallah |
33-55
Modelado
|
11-17
Modelado
|
| Cafe de Olla |
120-136
Modelado
|
24-26
Modelado
|
| Prestina |
80-112
Modelado
|
20-23
Modelado
|
| Phin vietnamita |
120-136
Modelado
|
24-26
Modelado
|
“Do fabricante” significa que o ajuste vem do manual ou da tabela do próprio moedor. “Modelado” significa que o deduzimos — veja o processo de moagem.
Perguntas frequentes
Como é decidido o ajuste mostrado para cada método?
Quando o fabricante publica um ajuste — no manual ou na sua própria tabela de moagem — imprimimos esse número e marcamos “Do fabricante”. O resto é interpolado sobre a curva do próprio fabricante, ou modelado a partir do dial quando não há tabela, e marcado “Modelado”.
Quantos moedores posso comparar de uma vez?
Até 3. Dois é a pergunta habitual; o terceiro ajuda quando já há uma lista curta.
Posso partilhar uma comparação?
Sim — os moedores escolhidos estão no endereço, por isso o link abre exatamente a tabela que está a ver. O botão de partilha copia-o.
Porque é que um moedor mostra “Não recomendado” para um método?
Porque o fabricante o diz, ou porque o moedor não alcança fisicamente esse tamanho. Ambos são declarados em vez de ficarem em branco: “este não consegue” é muitas vezes a resposta que se procura ao comparar.