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Coloque dois ou três moedores lado a lado — mós, dial, alcance e o ajuste real para cada método.

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Dado
Baratza Vario+
Baratza Vario+ Remover
Niche Zero
Niche Zero Remover
Especificações
Tipo Elétrico Elétrico
Mó Plana Cônica
Tamanho da mó 54 mm 63 mm
Dial 40 cliques 50 cliques
Ajuste Com passos Sem passos
Por clique 18 µm 20 µm
Faixa de moagem 0–720 µm 0–1000 µm
Manual do fabricante Indisponível Disponível
Ajustes do fabricante 0 5
Métodos
Espresso
11-17
Modelado
5-20
Do fabricante
Cafeteira italiana
17-22
Modelado
20-30
Do fabricante
Pour Over (V60)
25-36
Modelado
35-45
Do fabricante
Chemex
39-40
Modelado
40-44
Modelado
AeroPress
22-39
Modelado
30-35
Do fabricante
Prensa francesa Não recomendado
45-50
Do fabricante
Cold Brew Não recomendado
46-50
Modelado
Coado / Batch brew
33-40
Modelado
37-42
Modelado
Café turco
4-8
Modelado
Não recomendado
Sifão
28-39
Modelado
33-40
Modelado
Cold Drip
39-40
Modelado
40-44
Modelado
Percolator Não recomendado
45-50
Modelado
Cuccumella
28-39
Modelado
33-40
Modelado
Kaapi Filter
25-36
Modelado
35-45
Modelado
Jebena
28-39
Modelado
33-40
Modelado
Chorreador
25-36
Modelado
35-45
Modelado
Dallah
11-22
Modelado
6-28
Modelado
Cafe de Olla Não recomendado
42-46
Modelado
Prestina
28-39
Modelado
33-40
Modelado
Phin vietnamita Não recomendado
42-46
Modelado

“Do fabricante” significa que o ajuste vem do manual ou da tabela do próprio moedor. “Modelado” significa que o deduzimos — veja o processo de moagem.

Perguntas frequentes

Como é decidido o ajuste mostrado para cada método?

Quando o fabricante publica um ajuste — no manual ou na sua própria tabela de moagem — imprimimos esse número e marcamos “Do fabricante”. O resto é interpolado sobre a curva do próprio fabricante, ou modelado a partir do dial quando não há tabela, e marcado “Modelado”.

Quantos moedores posso comparar de uma vez?

Até 3. Dois é a pergunta habitual; o terceiro ajuda quando já há uma lista curta.

Posso partilhar uma comparação?

Sim — os moedores escolhidos estão no endereço, por isso o link abre exatamente a tabela que está a ver. O botão de partilha copia-o.

Porque é que um moedor mostra “Não recomendado” para um método?

Porque o fabricante o diz, ou porque o moedor não alcança fisicamente esse tamanho. Ambos são declarados em vez de ficarem em branco: “este não consegue” é muitas vezes a resposta que se procura ao comparar.