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Coloque dois ou três moedores lado a lado — mós, dial, alcance e o ajuste real para cada método.

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Dado
Moccamaster KM5 Remover
Niche Zero
Niche Zero Remover
Especificações
Tipo Elétrico Elétrico
Mó Plana Cônica
Tamanho da mó 50 mm 63 mm
Dial 9 cliques 50 cliques
Ajuste Com passos Sem passos
Por clique 155 µm 20 µm
Faixa de moagem 0–1395 µm 0–1000 µm
Manual do fabricante Indisponível Disponível
Ajustes do fabricante 5 5
Métodos
Espresso Não recomendado
5-20
Do fabricante
Cafeteira italiana Não recomendado
20-30
Do fabricante
Pour Over (V60)
3-6
Do fabricante
35-45
Do fabricante
Chemex
5-6
Modelado
40-44
Modelado
AeroPress Não recomendado
30-35
Do fabricante
Prensa francesa
6-8
Do fabricante
45-50
Do fabricante
Cold Brew
7-9
Do fabricante
46-50
Modelado
Coado / Batch brew
5-6
Do fabricante
37-42
Modelado
Sifão
2-5
Do fabricante
33-40
Modelado
Cold Drip
5-6
Modelado
40-44
Modelado
Percolator
6-8
Modelado
45-50
Modelado
Cuccumella
3-5
Modelado
33-40
Modelado
Kaapi Filter
3-4
Modelado
35-45
Modelado
Jebena
3-5
Modelado
33-40
Modelado
Chorreador
3-4
Modelado
35-45
Modelado
Dallah Não recomendado
6-28
Modelado
Cafe de Olla
5-6
Modelado
42-46
Modelado
Prestina
3-5
Modelado
33-40
Modelado
Phin vietnamita
5-6
Modelado
42-46
Modelado

“Do fabricante” significa que o ajuste vem do manual ou da tabela do próprio moedor. “Modelado” significa que o deduzimos — veja o processo de moagem.

Perguntas frequentes

Como é decidido o ajuste mostrado para cada método?

Quando o fabricante publica um ajuste — no manual ou na sua própria tabela de moagem — imprimimos esse número e marcamos “Do fabricante”. O resto é interpolado sobre a curva do próprio fabricante, ou modelado a partir do dial quando não há tabela, e marcado “Modelado”.

Quantos moedores posso comparar de uma vez?

Até 3. Dois é a pergunta habitual; o terceiro ajuda quando já há uma lista curta.

Posso partilhar uma comparação?

Sim — os moedores escolhidos estão no endereço, por isso o link abre exatamente a tabela que está a ver. O botão de partilha copia-o.

Porque é que um moedor mostra “Não recomendado” para um método?

Porque o fabricante o diz, ou porque o moedor não alcança fisicamente esse tamanho. Ambos são declarados em vez de ficarem em branco: “este não consegue” é muitas vezes a resposta que se procura ao comparar.