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Coloque dois ou três moedores lado a lado — mós, dial, alcance e o ajuste real para cada método.

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Dado
Baratza Sette 270
Baratza Sette 270 Remover
Kingrinder P0 Remover
Especificações
Tipo Elétrico Manual
Mó Cônica Cônica
Tamanho da mó 40 mm 38 mm
Dial 31 cliques 90 cliques
Ajuste Com passos Com passos
Por clique 23,23 µm 18 µm
Faixa de moagem 230–950 µm 0–1400 µm
Manual do fabricante Disponível Disponível
Ajustes do fabricante 5 4
Métodos
Espresso
3-9
Do fabricante
Não recomendado
Cafeteira italiana
7-10
Modelado
40
Do fabricante
Pour Over (V60)
13-18
Do fabricante
45-60
Do fabricante
Chemex
20-31
Do fabricante
59-68
Modelado
AeroPress
10-15
Do fabricante
40
Do fabricante
Prensa francesa
31
Modelado
75
Do fabricante
Cold Brew Não recomendado
73-90
Modelado
Coado / Batch brew
15-25
Do fabricante
55-64
Modelado
Sifão
13-20
Modelado
46-59
Modelado
Cold Drip
20-31
Modelado
59-68
Modelado
Percolator
31
Modelado
75
Modelado
Cuccumella
13-20
Modelado
46-59
Modelado
Kaapi Filter
13-18
Modelado
45-60
Modelado
Jebena
13-20
Modelado
46-59
Modelado
Chorreador
13-18
Modelado
45-60
Modelado
Dallah
5-10
Modelado
9-34
Modelado
Cafe de Olla
26-31
Modelado
64-73
Modelado
Prestina
13-20
Modelado
46-59
Modelado
Phin vietnamita
26-31
Modelado
64-73
Modelado

“Do fabricante” significa que o ajuste vem do manual ou da tabela do próprio moedor. “Modelado” significa que o deduzimos — veja o processo de moagem.

Perguntas frequentes

Como é decidido o ajuste mostrado para cada método?

Quando o fabricante publica um ajuste — no manual ou na sua própria tabela de moagem — imprimimos esse número e marcamos “Do fabricante”. O resto é interpolado sobre a curva do próprio fabricante, ou modelado a partir do dial quando não há tabela, e marcado “Modelado”.

Quantos moedores posso comparar de uma vez?

Até 3. Dois é a pergunta habitual; o terceiro ajuda quando já há uma lista curta.

Posso partilhar uma comparação?

Sim — os moedores escolhidos estão no endereço, por isso o link abre exatamente a tabela que está a ver. O botão de partilha copia-o.

Porque é que um moedor mostra “Não recomendado” para um método?

Porque o fabricante o diz, ou porque o moedor não alcança fisicamente esse tamanho. Ambos são declarados em vez de ficarem em branco: “este não consegue” é muitas vezes a resposta que se procura ao comparar.