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Comparar moedores

Coloque dois ou três moedores lado a lado — mós, dial, alcance e o ajuste real para cada método.

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Dado
Kingrinder K6
Kingrinder K6 Remover
Mazzer Philos
Mazzer Philos Remover
Especificações
Tipo Manual Elétrico
Mó Cônica Cônica
Tamanho da mó 48 mm 71 mm
Dial 120 cliques 100 cliques
Ajuste Com passos Sem passos
Por clique 10 µm 10 µm
Faixa de moagem 0–1200 µm 0–1000 µm
Manual do fabricante Disponível Indisponível
Ajustes do fabricante 6 0
Métodos
Espresso
40
Do fabricante
20-30
Modelado
Cafeteira italiana
60-70
Do fabricante
30-40
Modelado
Pour Over (V60)
100
Do fabricante
45-65
Modelado
Chemex
106-114
Modelado
70-90
Modelado
AeroPress
60-70
Do fabricante
40-70
Modelado
Prensa francesa
120
Do fabricante
90-100
Modelado
Cold Brew
118-120
Modelado
100
Modelado
Coado / Batch brew
102-110
Modelado
60-80
Modelado
Café turco
20
Do fabricante
Não recomendado
Sifão
83-106
Modelado
50-70
Modelado
Cold Drip
106-114
Modelado
70-90
Modelado
Percolator
120
Modelado
90-100
Modelado
Cuccumella
83-106
Modelado
50-70
Modelado
Kaapi Filter
100
Modelado
45-65
Modelado
Jebena
83-106
Modelado
50-70
Modelado
Chorreador
100
Modelado
45-65
Modelado
Dallah
33-59
Modelado
20-40
Modelado
Cafe de Olla
110-118
Modelado
80-100
Modelado
Prestina
83-106
Modelado
50-70
Modelado
Phin vietnamita
110-118
Modelado
80-100
Modelado

“Do fabricante” significa que o ajuste vem do manual ou da tabela do próprio moedor. “Modelado” significa que o deduzimos — veja o processo de moagem.

Perguntas frequentes

Como é decidido o ajuste mostrado para cada método?

Quando o fabricante publica um ajuste — no manual ou na sua própria tabela de moagem — imprimimos esse número e marcamos “Do fabricante”. O resto é interpolado sobre a curva do próprio fabricante, ou modelado a partir do dial quando não há tabela, e marcado “Modelado”.

Quantos moedores posso comparar de uma vez?

Até 3. Dois é a pergunta habitual; o terceiro ajuda quando já há uma lista curta.

Posso partilhar uma comparação?

Sim — os moedores escolhidos estão no endereço, por isso o link abre exatamente a tabela que está a ver. O botão de partilha copia-o.

Porque é que um moedor mostra “Não recomendado” para um método?

Porque o fabricante o diz, ou porque o moedor não alcança fisicamente esse tamanho. Ambos são declarados em vez de ficarem em branco: “este não consegue” é muitas vezes a resposta que se procura ao comparar.