Mazzer Philos
- Faixa de moagem
- até 1000 µm
- Por clique
- ≈10 µm
- Ajuste
- Sem cliques
- Métodos de preparo
- 19
No ajuste mais grosso, chega a cerca de 1000 µm — ficam parcialmente fora do alcance: Percolator, Prensa francesa e Cold Brew.
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Sobre Mazzer Philos
Mazzer Philos é um moedor elétrico, com mós cônicas de 71 mm e ajuste sem cliques. No ajuste mais grosso, chega a cerca de 1000 µm — ficam parcialmente fora do alcance: Percolator, Prensa francesa e Cold Brew. Cada clique altera a moagem em cerca de 10 µm.
Métodos cobertos por Mazzer Philos
Todos os 19 são deduzidos da faixa e das mós deste moedor. O fabricante não publica ajustes e não há medições que possamos citar. Comece por aí e ajuste ao seu gosto.
- Espresso 20–30 no dial · cerca de 200–300 µm Fina
- Cafeteira italiana 30–40 no dial · cerca de 300–400 µm Fina
- Pour Over (V60) 45–65 no dial · cerca de 450–650 µm Média-fina
- Chemex 70–90 no dial · cerca de 700–900 µm Média-grossa
- AeroPress 40–70 no dial · cerca de 400–700 µm Média-fina
- Prensa francesa 90–100 no dial · cerca de 900–1200 µm Grossa
- Cold Brew 100 no dial · cerca de 1000–1400 µm Extra grossa
- Coado / Batch brew 60–80 no dial · cerca de 600–800 µm Média
- Sifão 50–70 no dial · cerca de 500–700 µm Média
- Cold Drip 70–90 no dial · cerca de 700–900 µm Média-grossa
- Percolator 90–100 no dial · cerca de 900–1200 µm Grossa
- Cuccumella 50–70 no dial · cerca de 500–700 µm Média
- Kaapi Filter 45–65 no dial · cerca de 450–650 µm Média-fina
- Jebena 50–70 no dial · cerca de 500–700 µm Média
- Chorreador 45–65 no dial · cerca de 450–650 µm Média-fina
- Dallah 20–40 no dial · cerca de 200–400 µm Fina
- Cafe de Olla 80–100 no dial · cerca de 800–1000 µm Média-grossa
- Prestina 50–70 no dial · cerca de 500–700 µm Média
- Phin vietnamita 80–100 no dial · cerca de 800–1000 µm Média-grossa
Mazzer Philos — perguntas frequentes
Mazzer Philos é um moedor manual ou elétrico?
Mazzer Philos é um moedor elétrico, com mós cônicas de 71 mm.
Quais moagens Mazzer Philos consegue produzir?
No ponto mais grosso, o Mazzer Philos chega a cerca de 1000 µm, cobrindo 19 dos métodos que documentamos. O ponto mais fino não é divulgado, então não indicamos um.
Posso copiar ajustes de outro moedor para Mazzer Philos?
Não diretamente — a escala de cada moedor é arbitrária, então um número que funciona em um modelo pode não corresponder a Mazzer Philos. Em vez disso, combine pela faixa de mícrons, usando a tabela acima.