Mazzer Philos
- Rango de molienda
- hasta 1000 µm
- Por clic
- ≈10 µm
- Ajuste
- Sin escalones
- Métodos de preparación
- 19
En su punto más grueso alcanza unas 1000 µm, así que Percolator, Prensa francesa y Cold Brew quedan parcialmente fuera de su rango.
desliza la tabla para ver toda la escala
Sobre el Mazzer Philos
El Mazzer Philos es un molino eléctrico con muelas cónicas de 71 mm y ajuste sin escalones. En su punto más grueso alcanza unas 1000 µm, así que Percolator, Prensa francesa y Cold Brew quedan parcialmente fuera de su rango. Cada clic mueve la molienda unas 10 µm.
Métodos que cubre el Mazzer Philos
Los 19 se deducen del rango y las muelas de este molino. Su fabricante no publica ajustes y no hay mediciones que podamos citar. Empieza ahí y ajusta a tu gusto.
- Espresso 20–30 en el dial · unas 200–300 µm Fina
- Cafetera moka 30–40 en el dial · unas 300–400 µm Fina
- Pour Over (V60) 45–65 en el dial · unas 450–650 µm Media-fina
- Chemex 70–90 en el dial · unas 700–900 µm Media-gruesa
- AeroPress 40–70 en el dial · unas 400–700 µm Media-fina
- Prensa francesa 90–100 en el dial · unas 900–1200 µm Gruesa
- Cold Brew 100 en el dial · unas 1000–1400 µm Extra gruesa
- Goteo / Batch 60–80 en el dial · unas 600–800 µm Media
- Sifón 50–70 en el dial · unas 500–700 µm Media
- Cold Drip 70–90 en el dial · unas 700–900 µm Media-gruesa
- Percolator 90–100 en el dial · unas 900–1200 µm Gruesa
- Cuccumella 50–70 en el dial · unas 500–700 µm Media
- Kaapi Filter 45–65 en el dial · unas 450–650 µm Media-fina
- Jebena 50–70 en el dial · unas 500–700 µm Media
- Chorreador 45–65 en el dial · unas 450–650 µm Media-fina
- Dallah 20–40 en el dial · unas 200–400 µm Fina
- Cafe de Olla 80–100 en el dial · unas 800–1000 µm Media-gruesa
- Prestina 50–70 en el dial · unas 500–700 µm Media
- Phin vietnamita 80–100 en el dial · unas 800–1000 µm Media-gruesa
Mazzer Philos — preguntas frecuentes
¿El Mazzer Philos es un molino manual o eléctrico?
El Mazzer Philos es un molino eléctrico con muelas cónicas de 71 mm.
¿Qué tamaños de molienda puede producir el Mazzer Philos?
En su punto más grueso, el Mazzer Philos llega a unas 1000 µm, suficiente para 19 de los métodos que documentamos. Su punto más fino no está publicado, así que no lo indicamos.
¿Puedo copiar ajustes de molienda de otro molino al Mazzer Philos?
No directamente — la escala de cada molino es arbitraria, así que un número que funciona en un modelo no coincidirá con el Mazzer Philos. Ajusta según el rango de micras en su lugar, usando la tabla de arriba.