Mazzer Philos
- Dải cỡ xay
- 0–1000 µm
- Mỗi nấc
- ≈10 µm
- Điều chỉnh
- Vô cấp
- Phương pháp pha
- 9
Ở mức thô nhất máy đạt khoảng 1000 µm, nên French Press and Cold Brew nằm một phần ngoài dải của máy.
Thiết lập theo phương pháp pha
| Phương pháp pha | Mô tả cỡ xay | Cỡ xay | Số nấc |
|---|---|---|---|
| Espresso | Mịn | 200–300 µm | 20-30 |
| Moka Pot | Mịn–vừa | 300–400 µm | 30-40 |
| AeroPress | Vừa–mịn | 400–700 µm | 40-70 |
| Pour Over (V60) | Vừa–mịn | 450–650 µm | 45-65 |
| Siphon | Vừa | 500–700 µm | 50-70 |
| Drip / Batch | Vừa | 600–800 µm | 60-80 |
| Chemex | Vừa–thô | 700–900 µm | 70-90 |
| French Press | Thô | 900–1200 µm | 90-100 |
| Cold Brew | Cực thô | 1000–1400 µm | 100 |
Về Mazzer Philos
Mazzer Philos là một máy xay điện với 71 mm lưỡi côn và điều chỉnh vô cấp. Ở mức thô nhất máy đạt khoảng 1000 µm, nên French Press and Cold Brew nằm một phần ngoài dải của máy. Mỗi nấc thay đổi cỡ xay khoảng 10 µm.
Mazzer Philos — câu hỏi thường gặp
Mazzer Philos là máy xay tay hay máy xay điện?
Mazzer Philos là một máy xay điện với 71 mm lưỡi côn.
Nên dùng thiết lập cỡ xay nào cho Espresso trên Mazzer Philos?
Với espresso trên Mazzer Philos, bắt đầu quanh 20-30 nấc — khoảng 200–300 µm — rồi điều chỉnh theo khẩu vị.
Mazzer Philos có thể xay những cỡ nào?
Mazzer Philos xay từ khoảng 0 đến 1000 µm, bao phủ 9 trong số các phương pháp pha chúng tôi lập bảng.
Tôi có thể sao chép thiết lập cỡ xay từ máy khác sang Mazzer Philos không?
Không trực tiếp — thang đo của mỗi máy xay mang tính tùy ý, nên con số hợp trên máy này sẽ không khớp với Mazzer Philos. Thay vào đó hãy khớp theo dải micron, dùng bảng ở trên.