Baratza Encore
- Dải cỡ xay
- 250–1200 µm
- Mỗi nấc
- ≈23,75 µm
- Điều chỉnh
- 40 nấc
- Phương pháp pha
- 19
Dải 250–1200 µm khiến Espresso và Dallah nằm một phần dưới và Cold Brew một phần ngoài tầm với của máy.
vuốt ngang biểu đồ để xem toàn bộ thang đo
Về Baratza Encore
Baratza Encore là một máy xay điện với lưỡi nón 40 mm và điều chỉnh theo nấc. Dải 250–1200 µm khiến Espresso và Dallah nằm một phần dưới và Cold Brew một phần ngoài tầm với của máy. Mỗi nấc thay đổi cỡ xay khoảng 23,75 µm.
Chúng tôi đã kiểm chứng được gì ở máy này
Đối chiếu với
Baratza's Encore manual, its "Suggested Setting" row. Đọc ngày 03 Tháng chín, 2026.
Baratza publishes single starting points rather than windows, and these are them, verbatim: espresso 8, AeroPress 12, Hario V60 15, automatic brewer 18, Chemex 20, French press 28.
Five of the six windows this page carried before did contain the manual's number. Espresso did not — the manual says 8 and this page said 3-5, under Baratza's own name. Turkish and cold brew appeared nowhere in the manual and have been dropped rather than left asserting a maker's word the maker never gave; they are modelled now, and the page says so.
The same manual settles the dial in words — the settings "go from very coarse (grind setting 40) to very fine (grind setting 1)" — which is why 40 is the number used here rather than an assumption.
Các phương pháp Baratza Encore hỗ trợ
6 trong 19 thông số này là số liệu Baratza tự công bố. Phần còn lại được suy ra từ dải xay của máy. Bắt đầu từ đó rồi chỉnh theo khẩu vị.
- Espresso 8 nấc · khoảng 200–300 µm Mịn Từ nhà sản xuất
- Ấm moka 8–11 nấc · khoảng 300–400 µm Mịn
- Pour Over (V60) 15 nấc · khoảng 450–650 µm Vừa-mịn Từ nhà sản xuất
- Chemex 20 nấc · khoảng 700–900 µm Vừa-thô Từ nhà sản xuất
- AeroPress 12 nấc · khoảng 400–700 µm Vừa-mịn Từ nhà sản xuất
- French Press 28 nấc · khoảng 900–1200 µm Thô Từ nhà sản xuất
- Cold Brew 28–39 nấc · khoảng 1000–1400 µm Cực thô
- Drip / Mẻ lớn 18 nấc · khoảng 600–800 µm Vừa Từ nhà sản xuất
- Siphon 13–18 nấc · khoảng 500–700 µm Vừa
- Cold Drip 20 nấc · khoảng 700–900 µm Vừa-thô
- Ấm percolator 28–29 nấc · khoảng 900–1200 µm Thô
- Ấm lật Napoli 13–18 nấc · khoảng 500–700 µm Vừa
- Phin inox Nam Ấn 15 nấc · khoảng 450–650 µm Vừa-mịn
- Ấm jebena 13–18 nấc · khoảng 500–700 µm Vừa
- Chorreador 15 nấc · khoảng 450–650 µm Vừa-mịn
- Dallah 7–11 nấc · khoảng 200–400 µm Mịn
- Cafe de Olla 20–26 nấc · khoảng 800–1000 µm Vừa-thô
- Prestina 13–18 nấc · khoảng 500–700 µm Vừa
- Cà phê phin 20–26 nấc · khoảng 800–1000 µm Vừa-thô
Baratza Encore — câu hỏi thường gặp
Baratza Encore là máy xay tay hay máy xay điện?
Baratza Encore là một máy xay điện với lưỡi nón 40 mm.
Mỗi nấc thay đổi cỡ xay bao nhiêu trên Baratza Encore?
Mỗi nấc trên Baratza Encore thay đổi cỡ xay khoảng 23,75 micron, nên bạn có thể tinh chỉnh theo bước nhỏ.
Baratza Encore có thể xay những cỡ nào?
Baratza Encore xay từ khoảng 250 đến 1200 µm, bao phủ 19 trong số các phương pháp pha chúng tôi lập bảng.
Tôi có thể sao chép thiết lập cỡ xay từ máy khác sang Baratza Encore không?
Không trực tiếp — thang đo của mỗi máy xay mang tính tùy ý, nên con số hợp trên máy này sẽ không khớp với Baratza Encore. Thay vào đó hãy khớp theo dải micron, dùng bảng ở trên.