Góp ý cải thiện

Có gì sai, còn thiếu hay đáng bổ sung? Chúng tôi đọc hết.

Nội dung góp ý

Cảm ơn bạn — chúng tôi đã nhận

Chúng tôi đọc hết. Nếu bạn để lại email, chúng tôi sẽ báo lại khi nội dung được cập nhật.

Bản đồ cà phê thế giới

Cà phê chỉ mọc trong một dải hẹp quanh xích đạo. Đây là ai trồng gì, ở đâu, và hái vào lúc nào.

Những nước được tô màu đã có trang riêng. Chọn một nước để đọc.

Xuất xứ

38 xuất xứ
Bolivia Sản lượng rất nhỏ từ vùng Yungas, và là một trong những vùng có tỷ lệ điểm cao trên mỗi bao thuộc hàng tốt nhất. 3 vùng trồng Brazil Hơn một phần ba lượng cà phê của thế giới, và là lý do giá cà phê ở mức như hiện nay. 4 vùng trồng Burundi Không giáp biển, hoàn toàn là nông hộ nhỏ, và xoay quanh trạm sơ chế chứ không phải nông trại. 3 vùng trồng Trung Quốc Vân Nam làm ra gần như toàn bộ — và nay nước này uống nhiều hơn hẳn lượng xuất đi. 3 vùng trồng Colombia Chỉ trồng Arabica, trải dọc ba dãy Andes — và gần như tháng nào trong năm cũng có nơi đang thu hoạch. 4 vùng trồng Costa Rica Chỉ trồng Arabica — theo luật — và là nước biến chế biến honey thành đặc sản của mình. 3 vùng trồng Cuba Sierra Maestra, những phế tích cà phê được UNESCO công nhận, và một vụ mùa chưa bao giờ lấy lại quy mô cũ. 2 vùng trồng Cộng hòa Dominica Sáu vùng trồng được công nhận trên nửa hòn đảo, và một vụ mùa phần lớn được uống hết trước khi kịp xuất khẩu. 2 vùng trồng CHDC Congo Arabica Kivu bên bờ hồ Kivu, dựng lại gần như từ con số không trong mười lăm năm qua. 3 vùng trồng Ecuador Một trong rất ít nước trồng tốt cả hai loài — và là nơi duy nhất trồng cà phê trên quần đảo Galápagos. 3 vùng trồng El Salvador Vùng giữ lại Bourbon khi cả thế giới tái canh — và là nơi sinh ra Pacamara. 3 vùng trồng Ethiopia Cái nôi của Arabica, và cho đến nay vẫn là vùng cà phê đa dạng di truyền nhất thế giới. 4 vùng trồng Guatemala Tám vùng trồng được công nhận, trong một đất nước chỉ rộng bằng Ireland. 3 vùng trồng Haiti Năm 1789, một nửa cà phê thế giới đến từ đây. Thứ còn lại là Typica cổ, trồng trong những khu vườn rừng. 3 vùng trồng Hawaii (Mỹ) Bang duy nhất của Mỹ trồng cà phê thương mại, và là vùng có luật ghi nhãn chặt nhất trong atlas này. 3 vùng trồng Honduras Nước sản xuất lớn nhất Trung Mỹ, và là câu chuyện thành công lặng lẽ nhất khu vực. 3 vùng trồng Ấn Độ Trồng dưới tán rừng bản địa ở Tây Ghats, và là quê hương của cà phê ủ gió mùa. 4 vùng trồng Indonesia Hàng nghìn hòn đảo, hai loài cà phê, và một cách sơ chế gần như không nơi nào khác dùng. 3 vùng trồng Jamaica Blue Mountain — thương hiệu cà phê xa xỉ đầu tiên, và là một trong những vụ mùa nhỏ nhất trong atlas này. 2 vùng trồng Kenya Sản lượng nhỏ, nhưng là một trong những ly cà phê đặc trưng nhất thế giới. 3 vùng trồng Lào Gần như tất cả đến từ một cao nguyên bazan ở cực nam. 2 vùng trồng Malawi Nơi Arabica được trồng đầu tiên ở Đông Phi — và vẫn là một trong những vùng sản xuất nhỏ nhất khu vực. 3 vùng trồng Mexico Vùng Arabica lớn nằm xa xích đạo nhất về phía bắc, và là nước biến cà phê hữu cơ thành một hạng mục thị trường. 3 vùng trồng Myanmar Khu vực cà phê đặc sản mới chỉ hơn mười năm tuổi, dựng trên vùng cao bang Shan vốn đã trồng cà phê cả thế kỷ. 2 vùng trồng Nicaragua Ba tỉnh vùng cao phía bắc làm ra gần như toàn bộ sản lượng, dưới tán che dày vào loại nhất Trung Mỹ. 3 vùng trồng Panama Sản lượng rất nhỏ, và là nơi có loại cà phê đắt nhất thế giới. 2 vùng trồng Papua New Guinea Arabica vùng cao có gốc từ giống Jamaica Blue Mountain, trồng trong những khu vườn của làng. 3 vùng trồng Peru Vùng cà phê hữu cơ lớn nhất thế giới, do nông hộ nhỏ trồng trên sườn đông dãy Andes. 4 vùng trồng Philippines Một trong rất ít nước trồng cả bốn loài cà phê thương mại — kể cả Liberica, thứ gần như không nơi nào còn trồng. 3 vùng trồng Rwanda Một ngành cà phê đặc sản dựng lên gần như từ con số không trong hai mươi lăm năm. 3 vùng trồng Tanzania Gần như chia đôi giữa Arabica và Robusta, từ Kilimanjaro ở phía bắc xuống Mbeya ở phía nam. 4 vùng trồng Thái Lan Robusta miền nam về sản lượng, Arabica miền bắc về danh tiếng — và là cây trồng đã thay thế thuốc phiện. 3 vùng trồng Timor-Leste Quê của Hibrido de Timor — giống lai tự nhiên mà toàn bộ công cuộc lai tạo kháng gỉ sắt trên thế giới dựa vào. 3 vùng trồng Uganda Nước xuất khẩu cà phê lớn nhất châu Phi, và là một trong số ít nơi Robusta mọc hoang. 4 vùng trồng Venezuela Từng ngang ngửa Colombia; nay gần như chỉ uống trong nước và hiếm khi ra tới bên ngoài. 3 vùng trồng Việt Nam Nước sản xuất lớn thứ hai thế giới, và là nơi đưa Robusta thành mặt hàng đại trà ở quy mô toàn cầu. 5 vùng trồng Yemen Nơi cà phê lần đầu được trồng như một cây trồng thật sự, và đến nay vẫn canh tác gần như xưa. 2 vùng trồng Zambia Một vùng non trẻ do đồn điền dẫn dắt trên cao nguyên phía bắc, sản lượng tính bằng vài trăm nghìn bao. 2 vùng trồng