Góp ý cải thiện

Có gì sai, còn thiếu hay đáng bổ sung? Chúng tôi đọc hết.

Nội dung góp ý

Cảm ơn bạn — chúng tôi đã nhận

Chúng tôi đọc hết. Nếu bạn để lại email, chúng tôi sẽ báo lại khi nội dung được cập nhật.

Honduras

Nước sản xuất lớn nhất Trung Mỹ, và là câu chuyện thành công lặng lẽ nhất khu vực.

Sản lượng
5,5 triệu bao (60 kg)
Độ cao
1.000–1.700 m
Giống loài
100% Arabica
Thu hoạch
Tháng mười một–Tháng tư

Số liệu sản lượng thuộc niên vụ 2025/26.

Tổng quan

Honduras làm ra nhiều cà phê hơn mọi nước Trung Mỹ khác nhưng lại xuất hiện trên bao bì ít hơn hẳn các nước láng giềng, vì trong một thời gian dài phần lớn sản lượng rời khỏi nước dưới dạng hàng đại trà không tên tuổi. Điều đó đã đổi: đầu tư vào hạ tầng phơi sấy — khí hậu ở đây ẩm, và khâu phơi chính là chỗ chất lượng bị đánh mất — cộng với các cuộc thi thử nếm khu vực đã kéo ra được một mảng cà phê đặc sản thực sự.

Sản lượng gần như toàn bộ đến từ nông hộ nhỏ, trải trên sáu vùng có tên riêng dọc sống núi chạy giữa đất nước.

Các vùng trồng

  • Arabica

Tỉnh được tô màu có vùng trồng bên trong; cà phê chỉ chiếm một phần diện tích.

1.000–1.500 m
Arabica

Góc phía tây, gần biên giới Guatemala và khu di tích Maya.

Thu hoạch
  1. T
  2. T
  3. T
  4. T
  5. T
  6. T
  7. T
  8. T
  9. T
  10. T
  11. T
  12. T
Ướt Bourbon Caturra Catuai Typica

1.300–1.700 m
Arabica

Thuộc La Paz, và là cà phê Honduras đầu tiên có chỉ dẫn địa lý được bảo hộ.

Thu hoạch
  1. T
  2. T
  3. T
  4. T
  5. T
  6. T
  7. T
  8. T
  9. T
  10. T
  11. T
  12. T
Ướt Honey Bourbon Caturra Catuai Lempira

1.200–1.700 m
Arabica

Những mảnh vườn dốc của nông hộ nhỏ, đóng góp tỷ lệ hàng dự thi lớn hơn hẳn quy mô của mình.

Thu hoạch
  1. T
  2. T
  3. T
  4. T
  5. T
  6. T
  7. T
  8. T
  9. T
  10. T
  11. T
  12. T
Ướt Honey Bourbon Pacas Catuai Parainema

Hương vị trong tách

Ngọt và dễ uống: caramel, sô cô la sữa và táo đỏ, độ chua dịu, hậu vị vừa phải. Những lô trồng cao hơn ở Santa Bárbara và Marcala ngả sang cam quýt và trái cây có hạt cứng.

Caramel Sô cô la Cam chanh Cân bằng
Góp ý

Nội dung này có hữu ích không?

Góp ý cải thiện

Có gì sai, còn thiếu hay đáng bổ sung? Chúng tôi đọc hết.

Nội dung góp ý

Cảm ơn bạn — chúng tôi đã nhận

Chúng tôi đọc hết. Nếu bạn để lại email, chúng tôi sẽ báo lại khi nội dung được cập nhật.

Nguồn

  1. USDA Foreign Agricultural ServiceCoffee: World Markets and Trade (July 2026) (đọc ngày 24 Tháng tám, 2026) Nguồn cho Sản lượng, Giống loài
  2. International Coffee OrganizationHistorical Data on the Global Coffee Trade (đọc ngày 24 Tháng tám, 2026)
  3. World Coffee ResearchArabica Coffee Varieties (đọc ngày 24 Tháng tám, 2026) Nguồn cho Giống

Đường biên các nước và bóng đổ địa hình lấy từ Natural Earth, thuộc phạm vi công cộng.

Dấu vùng trồng chỉ mang tính khu vực. Đó không phải toạ độ nông trại đã đo đạc và không nên hiểu như vậy.