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洪都拉斯

中美洲最大的产国，也是这个地区最安静的一个成功故事。

产量
5.5 百万袋（60 公斤）
海拔
1,000–1,700 米
品种构成
100% 阿拉比卡
采收
十一月至四月

产量数据为 2025/26 产季。

概览

洪都拉斯的产量超过中美洲任何其他国家，被印在包装上的次数却远少于邻居，因为在很长一段时间里，它的咖啡大多作为平淡的商业豆离境。这一点已经改变：对干燥 设施的投资——这个国家潮湿，而干燥正是品质流失的环节——以及国家咖啡机构的工作，把越来越大的一部分收成推向了精品市场。

产量几乎全部来自小农，散布在若干彼此相差甚远的山区。

种植区

  • 阿拉比卡

着色的省份内有种植区，咖啡仅占其中一部分面积。

1,000–1,500 米
阿拉比卡

西部一角，靠近危地马拉边境与玛雅遗址。

采收
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水洗 Bourbon Caturra Catuai Typica

1,300–1,700 米
阿拉比卡

位于拉巴斯省，也是洪都拉斯第一个获得原产地保护的咖啡。

采收
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水洗 蜜处理 Bourbon Caturra Catuai Lempira

1,200–1,700 米
阿拉比卡

小农的陡坡地块，却贡献了远超其比例的赛事批次。

采收
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水洗 蜜处理 Bourbon Pacas Catuai Parainema

杯中风味

甜而好接近：焦糖、牛奶巧克力与红苹果，酸质柔和，醇厚度中等。圣芭芭拉与马尔卡拉的高海拔批次会推向柑橘与核果。

焦糖 巧克力 柑橘 均衡
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资料来源

  1. USDA Foreign Agricultural Service — Coffee: World Markets and Trade (July 2026) （2026 年 08 月 24 日 读取） 产量、品种构成的来源
  2. International Coffee Organization — Historical Data on the Global Coffee Trade （2026 年 08 月 24 日 读取）
  3. World Coffee Research — Arabica Coffee Varieties （2026 年 08 月 24 日 读取） 栽培品种的来源

国界轮廓与地形晕渲来自 Natural Earth，属公有领域。

种植区标记仅示意大致区域，并非实测的庄园坐标，不应据此理解。