1.400–1.900 m
Trung tâm cà phê đặc sản của Bolivia, và là cái tên có mặt trên gần như mọi bao hàng.
- T
- T
- T
- T
- T
- T
- T
- T
- T
- T
- T
- T
Không có xuất xứ nào khớp.
Sản lượng rất nhỏ từ vùng Yungas, và là một trong những vùng có tỷ lệ điểm cao trên mỗi bao thuộc hàng tốt nhất.
Số liệu sản lượng thuộc niên vụ 2025/26.
Bolivia làm ra rất ít cà phê — chưa tới một phần mười của một phần trăm sản lượng thế giới — và gần như toàn bộ đến từ Yungas, những thung lũng rừng mây dốc đứng nơi dãy Andes đổ xuống lưu vực Amazon ở phía bắc La Paz. Vườn nhỏ, cao, và nối với bên ngoài bằng vài con đường thuộc loại tệ nhất thế giới cà phê — đó là lý do rất thực tế khiến tiếng tăm của nước này luôn vượt xa sản lượng.
Sản lượng từng giảm nhiều năm khi nông dân chuyển sang cây khác, và cú xoay chiều sau đó gần như hoàn toàn do thị trường cà phê đặc sản dẫn dắt: một số ít nhà xuất khẩu vận hành xưởng sơ chế ướt tập trung, mua quả cà phê tươi thay vì mua thóc, và trả tiền cho chất lượng mà nông hộ nhỏ lẻ không tự giữ được. Kết quả là gần như mọi thứ rời khỏi nước này đều thật sự ngon.
Tỉnh được tô màu có vùng trồng bên trong; cà phê chỉ chiếm một phần diện tích.
Trung tâm cà phê đặc sản của Bolivia, và là cái tên có mặt trên gần như mọi bao hàng.
Chulumani và các thung lũng phía nam — vườn già hơn, lô nhỏ hơn.
Một vùng trồng nhỏ ở phía đông quanh Samaipata, tách hẳn khỏi Yungas.
Sạch vị, ngọt và thanh — về mặt cảm quan gần với một ly Trung Mỹ chế biến ướt hơn là với người hàng xóm Peru. Thường là vị ngọt mật ong và caramel, độ chua cam quýt và táo đỏ nhẹ, hậu vị mượt và nhẹ, cùng hương hoa ở những lô Caranavi cao nhất.
Yungas đã trồng cà phê từ thời thuộc địa, lâu dài dưới chế độ đại điền trang rồi chia lại cho nông hộ nhỏ sau cách mạng 1952. Gần hết thế kỷ 20, sản phẩm chỉ đi vào luồng xuất khẩu đại trà cấp thấp; bước chuyển sang cà phê đặc sản mới bắt đầu từ những năm 2000, và phần lớn hạ tầng chất lượng hiện nay được dựng sau 2010.
Mỗi lượt bình chọn cho chúng tôi biết nên cải thiện trang nào trước.
Đường biên các nước và bóng đổ địa hình lấy từ Natural Earth, thuộc phạm vi công cộng.
Dấu vùng trồng chỉ mang tính khu vực. Đó không phải toạ độ nông trại đã đo đạc và không nên hiểu như vậy.