일치하는 산지가 없습니다.
융가스에서 나오는 아주 적은 물량. 그리고 생산 한 자루당 점수로는 손꼽히는 산지.
생산량은 2025/26 수확연도 기준입니다.
볼리비아의 커피 생산은 매우 적다 — 세계 수확의 0.1퍼센트에 한참 못 미친다 — 그리고 그 거의 전부가 융가스에서 나온다. 라파스 북쪽에서 안데스가 아마존 분지로 떨어지는, 가파른 운무림 계곡이다. 농장은 작고 높으며 커피 세계에서도 최악에 속하는 길로만 닿는다. 이 나라의 명성이 늘 생산량을 앞서 온 현실적인 이유가 그것이다.
농민들이 다른 작물로 옮겨 가면서 생산은 여러 해 줄었고, 이후의 반전은 거의 전적으로 스페셜티 시장이 이끌었다. 집중식 습식 가공장을 운영하는 소수의 수출업자가 파치먼트가 아니라 체리를 사들이고, 소농이 혼자서는 챙길 수 없는 품질에 값을 치른다. 그 결과 나라를 떠나는 것의 거의 전부가 실제로 좋은 산지가 되었다.
색이 있는 주 안에 재배 지역이 있으며, 커피는 그 일부만 차지합니다.
볼리비아 스페셜티 커피의 중심지. 거의 모든 봉투에 오르는 이름.
출루마니와 남쪽 계곡들 — 나무가 더 오래됐고 로트도 작다.
사마이파타 주변의 작은 동부 재배 지역. 융가스에서 멀리 떨어져 있다.
깔끔하고 달고 섬세하다. 음역으로는 이웃 페루보다 워시드 중미 커피에 가깝다. 꿀과 캐러멜의 단맛, 부드러운 시트러스와 붉은 사과의 산미, 가볍고 실크 같은 바디, 그리고 가장 높은 카라나비 로트에는 꽃향이 실린다.
융가스에서는 식민지 시대부터 커피를 재배했고, 오랫동안 아시엔다 체제 아래 있다가 1952년 혁명 이후 소농에게 분배되었다. 20세기의 대부분 동안 수확은 저품질 벌크 수출로 흘렀다. 스페셜티로의 전환은 2000년대에 들어서였고, 현재의 품질 인프라 상당수는 2010년 이후에 세워졌다.
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국경선과 음영기복도는 퍼블릭 도메인인 Natural Earth 자료입니다.
재배 지역 표시는 대략적인 범위입니다. 실측된 농장 위치가 아니며 그렇게 읽어서는 안 됩니다.