Coffeeholic

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세계 커피 지도

커피는 적도를 낀 좁은 띠에서만 자랍니다. 누가 무엇을 어디서 기르고 언제 수확하는지 정리했습니다.

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산지

산지 38곳
볼리비아 융가스에서 나오는 아주 적은 물량. 그리고 생산 한 자루당 점수로는 손꼽히는 산지. 재배 지역 3곳 브라질 세계 커피의 3분의 1 이상, 그리고 가격이 지금 수준인 이유 그 자체. 재배 지역 4곳 부룬디 내륙국이며 전적으로 소농에 의한 것. 그리고 농장이 아니라 워싱 스테이션을 축으로 조직된다. 재배 지역 3곳 중국 윈난이 거의 전부를 내고, 이 나라는 이제 수출보다 훨씬 많이 마신다. 재배 지역 3곳 콜롬비아 아라비카만을, 세 개의 안데스 산줄기를 따라 재배한다. 게다가 거의 일 년 내내 어딘가에서 수확한다. 재배 지역 4곳 코스타리카 법으로 아라비카만. 그리고 허니 프로세스를 자기 것으로 만든 나라. 재배 지역 3곳 쿠바 시에라마에스트라, 유네스코에 등재된 커피 유적, 그리고 옛 규모를 되찾지 못한 수확. 재배 지역 2곳 도미니카 공화국 섬의 절반에 공인된 여섯 개 재배 지역. 그리고 수출되기 전에 마셔 버리는 수확. 재배 지역 2곳 콩고민주공화국 키부 호숫가의 키부 아라비카. 지난 15년 사이 거의 처음부터 다시 세워졌다. 재배 지역 3곳 에콰도르 두 종을 모두 잘 기르는 아주 드문 나라 중 하나이자, 갈라파고스에서 커피를 기르는 유일한 나라. 재배 지역 3곳 엘살바도르 다들 갈아엎을 때 부르봉을 지킨 산지이자, 세계에 파카마라를 준 나라. 재배 지역 3곳 에티오피아 아라비카의 발상지이자, 지금도 지구상에서 유전적으로 가장 다양한 커피 산지. 재배 지역 4곳 과테말라 아일랜드만 한 나라에 공인된 여덟 개의 산지가 있다. 재배 지역 3곳 아이티 1789년 세계 커피의 절반이 여기서 나왔다. 남은 것은 숲 정원에서 자라는 오래된 티피카다. 재배 지역 3곳 하와이(미국) 상업적으로 커피를 재배하는 유일한 미국 주이자, 이 도감에서 표시 규제가 가장 엄격한 산지. 재배 지역 3곳 온두라스 중미 최대의 생산국이자, 이 지역에서 가장 조용한 성공 사례. 재배 지역 3곳 인도 서고츠 산맥의 자생림 아래에서 자라며, 몬순 커피의 고향이기도 하다. 재배 지역 4곳 인도네시아 수천 개의 섬, 두 개의 종, 그리고 다른 데서는 거의 쓰지 않는 가공법. 재배 지역 3곳 자메이카 블루마운틴 — 최초의 럭셔리 커피 브랜드이자, 이 도감에서 가장 작은 수확 가운데 하나. 재배 지역 2곳 케냐 생산량은 작지만, 세계에서 가장 개성이 뚜렷한 컵 가운데 하나. 재배 지역 3곳 라오스 거의 전부가 최남단의 화산 고원 하나에서 나온다. 재배 지역 2곳 말라위 동아프리카에서 아라비카가 처음 심긴 곳이자, 지금도 그중 가장 작은 생산국의 하나. 재배 지역 3곳 멕시코 가장 북쪽에 있는 대규모 아라비카 산지이자, 유기농 커피를 하나의 시장 범주로 만든 나라. 재배 지역 3곳 미얀마 10년 남짓의 스페셜티 부문이, 한 세기 동안 커피를 길러 온 샨주 고지대 위에 세워졌다. 재배 지역 2곳 니카라과 북부의 세 주가 거의 전부를 내며, 중미에서도 손꼽히게 짙은 그늘 아래서 자란다. 재배 지역 3곳 파나마 생산량은 아주 적지만, 세계에서 가장 비싼 커피가 있다. 재배 지역 2곳 파푸아뉴기니 자메이카 블루마운틴 종자를 조상으로 둔 고지대 아라비카. 마을의 정원에서 자란다. 재배 지역 3곳 페루 세계 최대의 유기농 커피 산지. 안데스 동쪽 사면에서 소농이 기른다. 재배 지역 4곳 필리핀 네 개의 상업 종을 모두 기르는 아주 드문 나라 중 하나 — 다른 데서는 거의 아무도 기르지 않는 리베리카를 포함해서. 재배 지역 3곳 르완다 지난 25년 동안 거의 무에서 세워 올린 스페셜티 산업. 재배 지역 3곳 탄자니아 아라비카와 로부스타가 거의 반반. 북쪽 킬리만자로에서 남쪽 음베야까지. 재배 지역 4곳 태국 물량으로는 남부의 로부스타, 평판으로는 북부의 아라비카. 그리고 양귀비를 대신한 작물. 재배 지역 3곳 동티모르 하이브리도 데 티모르의 고향 — 전 세계 녹병 내성 육종이 기대고 있는 자연 교잡종. 재배 지역 3곳 우간다 아프리카 최대의 커피 수출국이자, 로부스타가 야생으로 자라는 몇 안 되는 곳 중 하나. 재배 지역 4곳 베네수엘라 한때 콜롬비아의 경쟁자였으나, 지금은 거의 국내에서 마시고 밖에서는 좀처럼 보이지 않는다. 재배 지역 3곳 베트남 세계 2위 생산국이자, 로부스타를 대규모 상품으로 만든 나라. 재배 지역 5곳 예멘 커피가 작물로 처음 재배된 곳이며, 지금도 그때와 거의 같은 방식으로 길러진다. 재배 지역 2곳 잠비아 북부 고원의 대농장 주도형 신생 산지. 수확은 수십만 자루 규모다. 재배 지역 2곳