일치하는 산지가 없습니다.
네 개의 상업 종을 모두 기르는 아주 드문 나라 중 하나 — 다른 데서는 거의 아무도 기르지 않는 리베리카를 포함해서.
생산량은 2025/26 수확연도 기준입니다.
필리핀은 아라비카, 로부스타, 리베리카, 엑셀사를 모두 상업적으로 기른다는 점에서 특이하다. 로부스타가 수확의 주축으로 민다나오와 남타갈로그 지방에서 온다. 아라비카는 루손 북부 코르디예라의 고지대 — 벵게트, 칼링가, 마운틴주 — 와 민다나오의 부키드논·술탄쿠다랏에서 온다.
두드러지는 것은 리베리카다. 현지에서 바라코라 불리며 주로 바탕가스와 카비테에서 재배된다. 키 큰 나무에 아주 큰 생두를 맺고, 세계 어디에도 없는 지지층을 필리핀에서 갖고 있다. 전국 생산량은 소박하고 이 나라는 순수입국이다 — 국내 수요가 재배량을 크게 웃돈다 — 그래서 수확의 대부분은 국내에 남고, 필리핀 커피는 수출 시장에서 진귀한 것이 된다.
색이 있는 주 안에 재배 지역이 있으며, 커피는 그 일부만 차지합니다.
루손 북부의 벵게트와 칼링가 — 이 나라의 아라비카 고지대.
바라코의 고향 — 이 규모로 리베리카를 기르는 곳은 다른 데 거의 없다.
부키드논, 술탄쿠다랏, 다바오 — 전국 물량의 대부분.
코르디예라의 아라비카는 달고 바디가 중간이며, 견과류와 밀크초콜릿의 성격에 중간 정도의 시트러스 산미를 지닌다. 바라코는 예외이고 이 도감의 다른 무엇과도 닮지 않았다. 향이 강렬하고 나무 같으며 거의 훈연한 듯하고, 쏘는 듯 약간 약재 같은 쓴맛에 로부스타보다 무거운 바디를 지닌다. 익숙해져야 좋아지는 맛이고, 실제로 사라져 가는 맛이기도 하다.
커피는 18세기에 들어왔고 1880년대에 필리핀은 세계 주요 수출국 축에 들었으며 바탕가스가 교역의 중심이었다. 1890년대의 녹병이 산업을 무너뜨렸고 예전 규모를 되찾지 못했다. 재식은 로부스타로 기울었고, 살아남은 리베리카를 지탱한 것은 주로 국내 소비였다.
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국경선과 음영기복도는 퍼블릭 도메인인 Natural Earth 자료입니다.
재배 지역 표시는 대략적인 범위입니다. 실측된 농장 위치가 아니며 그렇게 읽어서는 안 됩니다.