일치하는 산지가 없습니다.
물량으로는 남부의 로부스타, 평판으로는 북부의 아라비카. 그리고 양귀비를 대신한 작물.
생산량은 2025/26 수확연도 기준입니다.
태국은 성격이 꽤 다른 두 커피를 기른다. 물량은 로부스타로, 춤폰·라농·수랏타니 주변의 남부 반도에서 온다. 그 대부분은 국내 인스턴트와 RTD 음료 시장으로 간다. 평판은 북부 고지대의 아라비카에 있고, 치앙마이·치앙라이·난 주변에서 산악 공동체가 높은 곳에 기른다.
북부의 아라비카가 존재하는 것은 의도적인 대체 작물 사업 덕분이다. 1969년부터 로열 프로젝트가 다른 온대 작물과 함께 커피를 양귀비의 대안으로 산악 공동체에 들여오며 묘목과 교육, 그리고 확실한 판로를 제공했다. 그것은 통했고, 태국의 위도에 있는 나라에 고지대 스페셜티 부문이 있는 이유가 되었다. 국내 수요는 이제 충분히 강해서, 좋은 아라비카의 대부분은 수출되지 않고 방콕에서 마셔진다.
색이 있는 주 안에 재배 지역이 있으며, 커피는 그 일부만 차지합니다.
북부 고지대. 태국 스페셜티 아라비카의 고향.
최북동부. 라오스 국경의 비교적 새로운 아라비카 지대.
춤폰과 라농 — 이 나라 로부스타의 거의 전부.
북부의 아라비카는 부드럽고 달다. 캐러멜, 밀크초콜릿, 가벼운 시트러스에 둥근 바디와 온화한 산미. 그리고 태국의 매우 활발한 실험적 가공 흐름이 만들어 내는 열대와 와인 같은 성격이 해마다 늘고 있다. 남부의 로부스타는 직설적이다 — 무겁고 나무 같고 쌉쌀하게 달다 — 연유와 얼음을 위해 만들어졌다.
로부스타는 20세기 초 남부에 심겨 상당한 커머셜 작물로 자랐다. 북부의 아라비카는 1969년에 시작된 로열 프로젝트의 대체 작물 사업으로 거슬러 가며, 이 부문은 2000년대와 2010년대 국내 카페 붐이 잘 기르는 일의 채산을 바꿀 때까지 더디게만 자랐다.
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국경선과 음영기복도는 퍼블릭 도메인인 Natural Earth 자료입니다.
재배 지역 표시는 대략적인 범위입니다. 실측된 농장 위치가 아니며 그렇게 읽어서는 안 됩니다.