Không có xuất xứ nào khớp.
Robusta miền nam về sản lượng, Arabica miền bắc về danh tiếng — và là cây trồng đã thay thế thuốc phiện.
Số liệu sản lượng thuộc niên vụ 2025/26.
Thái Lan trồng hai thứ cà phê khá tách biệt. Sản lượng nằm ở Robusta, từ bán đảo phía nam quanh Chumphon, Ranong và Surat Thani, phần lớn dành cho thị trường hòa tan và đồ uống đóng chai trong nước. Danh tiếng nằm ở Arabica, từ vùng cao phía bắc quanh Chiang Mai, Chiang Rai và Nan, nơi các cộng đồng miền núi trồng nó trên cao.
Arabica miền bắc tồn tại nhờ một chương trình thay thế cây trồng có chủ đích. Từ năm 1969, Dự án Hoàng gia đưa cà phê, cùng nhiều cây ôn đới khác, đến các cộng đồng miền núi như một lựa chọn thay cho cây thuốc phiện, kèm cây giống, đào tạo và đầu ra bảo đảm. Nó thành công, và là lý do một nước ở vĩ độ như Thái Lan lại có khu vực cà phê đặc sản vùng cao. Nhu cầu trong nước nay đủ mạnh để phần lớn Arabica ngon được uống ở Bangkok thay vì xuất đi.
Tỉnh được tô màu có vùng trồng bên trong; cà phê chỉ chiếm một phần diện tích.
Vùng cao phía bắc, và là quê của Arabica đặc sản Thái Lan.
Cực đông bắc, một vùng Arabica mới hơn giáp biên giới Lào.
Chumphon và Ranong — gần như toàn bộ Robusta của cả nước.
Arabica miền bắc mềm và ngọt: caramel, sô cô la sữa và cam quýt nhẹ, hậu vị tròn và độ chua dịu, cùng ngày càng nhiều nét nhiệt đới, kiểu rượu vang mà cộng đồng sơ chế thử nghiệm rất sôi động của Thái Lan tạo ra. Robusta miền nam thì thẳng thắn — nặng, ngả gỗ, đắng ngọt — và sinh ra để đi với sữa đặc và đá.
Robusta được trồng ở miền nam từ đầu thế kỷ 20 và lớn dần thành một cây hàng đại trà đáng kể. Arabica ở miền bắc có từ chương trình thay thế cây trồng của Dự án Hoàng gia khởi động năm 1969, và khu vực này lớn chậm cho tới làn sóng quán cà phê trong nước những năm 2000 và 2010, thứ đã thay đổi hẳn bài toán kinh tế của việc trồng cho tốt.
Mỗi lượt bình chọn cho chúng tôi biết nên cải thiện trang nào trước.
Đường biên các nước và bóng đổ địa hình lấy từ Natural Earth, thuộc phạm vi công cộng.
Dấu vùng trồng chỉ mang tính khu vực. Đó không phải toạ độ nông trại đã đo đạc và không nên hiểu như vậy.