Coffeeholic

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케냐

생산량은 작지만, 세계에서 가장 개성이 뚜렷한 컵 가운데 하나.

생산량
0.9백만 자루(60 kg)
고도
1,400~2,100 m
품종 구성
100% 아라비카
수확기
6월~7월, 10월~1월

생산량은 2025/26 수확연도 기준입니다.

개요

케냐의 생산량은 세계 커피의 1퍼센트에 한참 못 미치지만, 그 영향력은 전혀 비례하지 않는다. 대부분은 케냐산과 애버데어 산지 주변의 소농이 재배해 체리 상태로 협동조합 습식 가공장 — 팩토리 — 에 넘기고, 주 단위 경매를 통해 팔린다. 이 경매는 드물게도 품질을 가격으로 보상해 온 편이다.

가공은 꼼꼼하고 구체적이다. 발효하고, 씻고, 그다음 흔히 깨끗한 물에 한 번 더 담갔다가 건조한다. 케냐 커피 하면 떠오르는 그 투명함은 이 추가 침지 덕분이라고 널리 여겨진다.

재배 지역

  • 아라비카

색이 있는 주 안에 재배 지역이 있으며, 커피는 그 일부만 차지합니다.

1,600~2,000 m
아라비카

케냐산 사면의 붉은 화산토. 가장 많이 찾는 로트.

수확
  1. 1
  2. 2
  3. 3
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  7. 7
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  10. 1
  11. 1
  12. 1
워시드 SL28 SL34 Ruiru 11 Batian
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1,500~1,900 m
아라비카

니에리의 동쪽. 잘 운영되는 팩토리가 촘촘히 모여 있다.

수확
  1. 1
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워시드 SL28 SL34 Ruiru 11
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1,400~1,800 m
아라비카

케냐산 남쪽. 대부분 소농의 소유다.

수확
  1. 1
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워시드 SL28 SL34 Batian
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잔 속의 맛

강도가 높고 구조가 있으며, 단맛과 감칠맛이 함께 온다는 점에서 착각할 여지가 없다. 블랙커런트와 토마토, 시큼함이 아니라 즙 같은 상태를 유지하는 자몽의 산미, 그리고 그 아래 시럽 같은 바디. 이런 맛은 달리 없고, 그래서 케냐 로트가 블렌드에 묻히는 일은 드물다.

베리 시트러스 균형
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출처

  1. USDA Foreign Agricultural Service — Coffee: World Markets and Trade (July 2026) (2026년 08월 24일 확인) 생산량, 품종 구성 출처
  2. International Coffee Organization — Historical Data on the Global Coffee Trade (2026년 08월 24일 확인)
  3. World Coffee Research — Arabica Coffee Varieties (2026년 08월 24일 확인) 재배 품종 출처

국경선과 음영기복도는 퍼블릭 도메인인 Natural Earth 자료입니다.

재배 지역 표시는 대략적인 범위입니다. 실측된 농장 위치가 아니며 그렇게 읽어서는 안 됩니다.