Coffeeholic

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자메이카

블루마운틴 — 최초의 럭셔리 커피 브랜드이자, 이 도감에서 가장 작은 수확 가운데 하나.

생산량
0백만 자루(60 kg)
고도
600~1,700 m
품종 구성
100% 아라비카
수확기
8월~1월

생산량은 2025/26 수확연도 기준입니다.

개요

자메이카는 연간 약 1만 5천 자루를 생산하는데, 브라질이 두 시간에 거두는 양과 얼추 같다. 그 명성의 거의 전부가 하나의 보호 명칭에 걸려 있다. 자메이카 블루마운틴은 법에 따라 블루마운틴 산맥의 지정 교구, 대략 해발 900~1,700m에서만 이름을 쓸 수 있다. 그 선 아래에서 자란 커피는 하이마운틴 슈프림이나 자메이카 슈프림으로 팔리며 이 이름을 쓸 수 없다.

명칭은 규제 기관이 집행하고, 커피는 마대가 아니라 나무통에 담겨 선적된다. 19세기 관행의 잔재가 이제는 브랜드의 일부가 되었다. 수확의 대부분은 오래된 거래 관계를 통해 수십 년째 일본으로 가고, 다른 곳에서 거의 보이지 않는 주된 이유가 그것이다. 가격은 세계 최고 수준이며, 그 컵이 값에 걸맞은지에 대한 논쟁은 스페셜티 산업 자체만큼이나 오래됐다.

재배 지역

  • 아라비카

색이 있는 주 안에 재배 지역이 있으며, 커피는 그 일부만 차지합니다.

900~1,700 m
아라비카

보호 명칭의 범위 — 해발 약 900~1,700m의 지정 교구.

수확
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워시드 Typica
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600~1,000 m
아라비카

블루마운틴 선 아래. 자체 등급명으로 팔린다.

수확
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잔 속의 맛

내세우는 것은 강도가 아니라 매끄러움이다. 산미는 아주 낮고 바디는 꽉 차고 크리미하며, 견과류와 초콜릿의 절제된 단맛, 그리고 쓴맛 없는 깔끔한 여운. 의도적으로 조용한 커피이고, 요즘 아프리카 로트의 과일과 산미를 기대한 사람에게는 대개 조용하게 느껴진다.

고소한 초콜릿 균형 묵직한 바디

역사

커피는 1728년에 들어왔고 블루마운틴의 농원은 노예제 아래에서 세워졌다. 그 가파른 지형이 노예제가 끝난 뒤에도 구획을 작게 남겨 두었다. 품질은 20세기 중반에 무너졌고, 1950년 수출을 인증할 권한을 가진 커피산업위원회가 설립되었다. 오늘의 명칭과 나무통의 기원이 여기에 있다.

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출처

  1. USDA Foreign Agricultural Service — Production, Supply and Distribution — Coffee (2025/26) (2026년 08월 31일 확인) 생산량, 품종 구성 출처
  2. International Coffee Organization — Historical Data on the Global Coffee Trade (2026년 08월 24일 확인)
  3. World Coffee Research — Arabica Coffee Varieties (2026년 08월 24일 확인) 재배 품종 출처

국경선과 음영기복도는 퍼블릭 도메인인 Natural Earth 자료입니다.

재배 지역 표시는 대략적인 범위입니다. 실측된 농장 위치가 아니며 그렇게 읽어서는 안 됩니다.