Keine Herkunft passt dazu.
Blue Mountain — die erste Luxusmarke des Kaffees, und eine der kleinsten Ernten in diesem Atlas.
Die Produktionszahlen gelten für das Erntejahr 2025/26.
Jamaika produziert rund fünfzehntausend Sack im Jahr, ungefähr das, was Brasilien in zwei Stunden erntet. Fast sein gesamter Ruf beruht auf einer geschützten Herkunftsbezeichnung: Jamaica Blue Mountain, die per Gesetz nur aus definierten Gemeinden des Blue-Mountain-Zuges zwischen etwa 900 und 1.700 m stammen darf. Kaffee unterhalb dieser Linie wird als High Mountain Supreme oder Jamaica Supreme verkauft und darf den Namen nicht führen.
Die Bezeichnung wird von der Aufsichtsbehörde durchgesetzt, und der Kaffee wird in Holzfässern statt in Jutesäcken verschifft — ein Überbleibsel des 19. Jahrhunderts, das Teil der Marke geworden ist. Der Großteil der Ernte geht seit Jahrzehnten über langjährige Handelsbeziehungen nach Japan, und das ist der Hauptgrund, warum anderswo so wenig davon auftaucht. Die Preise gehören zu den höchsten der Welt, und die Debatte darüber, ob die Tasse sie rechtfertigt, ist so alt wie die Spezialitätenbranche selbst.
In den eingefärbten Provinzen liegen Anbaugebiete; der Kaffee bedeckt jeweils nur einen Teil davon.
Die geschützte Bezeichnung: definierte Gemeinden zwischen etwa 900 und 1.700 m.
Unterhalb der Blue-Mountain-Linie, verkauft unter eigener Gradbezeichnung.
Das Verkaufsargument ist Sanftheit, nicht Intensität: sehr niedrige Säure, voller cremiger Körper, milde Nuss- und Schokoladensüße und ein sauberer Abgang ohne jede Bitterkeit. Es ist ein bewusst zurückhaltender Kaffee, und wer die Frucht und Säure eines modernen afrikanischen Lots erwartet, findet ihn meist leise.
Kaffee kam 1728 auf die Insel, und die Blue-Mountain-Pflanzungen entstanden unter der Sklaverei, auf einem Gelände, dessen Steilheit die Parzellen auch nach der Emanzipation klein hielt. Die Qualität brach Mitte des 20. Jahrhunderts ein, und 1950 wurde das Coffee Industry Board mit der Befugnis geschaffen, Exporte zu zertifizieren — der Ursprung der heutigen Bezeichnung und des Fasses.
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Ländergrenzen und Schummerung von Natural Earth, gemeinfrei.
Die Markierungen der Anbaugebiete zeigen eine Gegend an. Sie sind keine vermessenen Farmstandorte und dürfen nicht als solche gelesen werden.