Keine Herkunft passt dazu.
1789 kam die Hälfte des Weltkaffees von hier. Was blieb, ist alter Typica, angebaut in Waldgärten.
Die Produktionszahlen gelten für das Kalenderjahr 2024.
Haiti ist der historisch bedeutendste Kaffeeursprung, den heute fast niemand mehr trinkt. Ende des 18. Jahrhunderts lieferte die französische Kolonie Saint-Domingue etwa die Hälfte allen Kaffees der Welt; heute produziert das Land einige Zehntausend Sack, größtenteils im Inland konsumiert oder informell über die Grenze in die Dominikanische Republik gehandelt.
Was geblieben ist, ist wirklich interessant. Ein großer Teil des überlebenden Bestands ist alter Typica, angebaut in gemischten Waldgärten unter Obst- und Nutzhölzern statt in Reihenkulturen — das System des jardin créole —, was den Kaffee ganz nebenbei bio und schattengewachsen macht. Entwaldung, politische Instabilität, Hurrikane und der Zusammenbruch der ländlichen Infrastruktur sind die Gründe, warum sich das Volumen nicht erholt hat — nicht die Anbaubedingungen, die weiterhin hervorragend sind.
In den eingefärbten Provinzen liegen Anbaugebiete; der Kaffee bedeckt jeweils nur einen Teil davon.
Das südöstliche Plateau nahe der dominikanischen Grenze — das bekannteste Anbaugebiet.
Die südliche Halbinsel um Beaumont, in Waldgartenkultur.
Die nördlichen Berge um Marmelade und Dondon.
Im besten Fall gibt der alte Typica eine süße, weiche, säurearme Tasse mit Schokolade, Mandel und schwerem, sirupartigem Körper — das klassische karibische Profil und der Bezugspunkt dafür, wie die Region vor den modernen Varietäten schmeckte. Vieles wird von Hand in kleinen Chargen nass aufbereitet, weshalb die Konstanz zwischen den Lots stark schwankt.
Kaffee wurde 1725 eingeführt und wurde nach Zucker das zweitwichtigste Exportgut der Kolonie, erzeugt unter einem Sklavereisystem von äußerster Brutalität. Die Revolution von 1791–1804 beendete beides, System wie Plantagenmodell; der Anbau lief auf Kleinbesitz weiter und blieb bis weit ins 20. Jahrhundert ein bedeutendes Exportgut, bevor er nach den 1980ern steil zurückging.
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Ländergrenzen und Schummerung von Natural Earth, gemeinfrei.
Die Markierungen der Anbaugebiete zeigen eine Gegend an. Sie sind keine vermessenen Farmstandorte und dürfen nicht als solche gelesen werden.