Góp ý cải thiện

Có gì sai, còn thiếu hay đáng bổ sung? Chúng tôi đọc hết.

Nội dung góp ý

Cảm ơn bạn — chúng tôi đã nhận

Chúng tôi đọc hết. Nếu bạn để lại email, chúng tôi sẽ báo lại khi nội dung được cập nhật.

Panama

Sản lượng rất nhỏ, và là nơi có loại cà phê đắt nhất thế giới.

Độ cao
1.200–1.900 m
Giống loài
100% Arabica
Thu hoạch
Tháng mười hai–Tháng ba

Tổng quan

Panama trồng rất ít cà phê mà vẫn nổi tiếng, nhờ đúng một giống ở đúng một nơi. Geisha — mang từ Ethiopia sang qua ngả Costa Rica và bị bỏ quên rất lâu vì năng suất thấp — được Hacienda La Esmeralda đem dự thi năm 2004, đạt điểm không giống bất cứ thứ gì ban giám khảo từng nếm, và nâng hẳn trần giá của cà phê nhân.

Gần như toàn bộ đến từ vùng cao quanh núi lửa Barú, tỉnh Chiriquí sát biên giới Costa Rica. Những lô đấu giá lên mặt báo chỉ là một phần rất nhỏ ngay trong số đó.

Các vùng trồng

  • Arabica

Tỉnh được tô màu có vùng trồng bên trong; cà phê chỉ chiếm một phần diện tích.

1.200–1.900 m
Arabica

Sườn đông núi lửa Barú, và là nơi Geisha làm nên tên tuổi.

Thu hoạch
  1. T
  2. T
  3. T
  4. T
  5. T
  6. T
  7. T
  8. T
  9. T
  10. T
  11. T
  12. T
Ướt Khô Honey Geisha Caturra Catuai Typica
Hồ sơ đầy đủ

1.200–1.800 m
Arabica

Sườn tây khô hơn, nhiều nắng hơn và vụ thu hoạch ngắn hơn.

Thu hoạch
  1. T
  2. T
  3. T
  4. T
  5. T
  6. T
  7. T
  8. T
  9. T
  10. T
  11. T
  12. T
Ướt Khô Geisha Caturra Catuai
Hồ sơ đầy đủ

Hương vị trong tách

Geisha chế biến ướt là chuẩn mực: mùi nhài và cam bergamot, vị đào và đu đủ, hậu vị thanh như trà, và độ chua đọng lại ngọt chứ không gắt. Caturra và Catuai của vùng này rất tốt nhưng bình thường hơn nhiều khi đặt cạnh — sạch vị, ngả sô cô la và cam quýt.

Hương hoa Cam bergamot Trái cây hạch Như trà
Góp ý

Nội dung này có hữu ích không?

Góp ý cải thiện

Có gì sai, còn thiếu hay đáng bổ sung? Chúng tôi đọc hết.

Nội dung góp ý

Cảm ơn bạn — chúng tôi đã nhận

Chúng tôi đọc hết. Nếu bạn để lại email, chúng tôi sẽ báo lại khi nội dung được cập nhật.

Nguồn

  1. International Coffee OrganizationHistorical Data on the Global Coffee Trade (đọc ngày 24 Tháng tám, 2026)
  2. Food and Agriculture Organization of the United NationsFAOSTAT — Crops and livestock products (đọc ngày 24 Tháng tám, 2026)
  3. World Coffee ResearchArabica Coffee Varieties (đọc ngày 24 Tháng tám, 2026) Nguồn cho Giống

Đường biên các nước và bóng đổ địa hình lấy từ Natural Earth, thuộc phạm vi công cộng.

Dấu vùng trồng chỉ mang tính khu vực. Đó không phải toạ độ nông trại đã đo đạc và không nên hiểu như vậy.