Ningún origen coincide.
Producción mínima, y el café más caro del mundo.
Panamá cultiva muy poco café y aun así es famoso, por una variedad en un solo lugar. El Geisha —traído de Etiopía vía Costa Rica y largo tiempo ignorado por su bajo rendimiento— fue presentado a concurso por Hacienda La Esmeralda en 2004, puntuó como nada que los jueces hubieran probado antes y reajustó el techo de precio de todo el sector.
Desde entonces, la subasta Best of Panama marca cada año el récord mundial, y el país es tan conocido por una variedad como por sí mismo.
Las provincias sombreadas contienen zonas de cultivo; el café ocupa solo una parte de cada una.
La ladera oriental del volcán Barú, y donde el Geisha se hizo un nombre.
La vertiente occidental, más seca, con más sol y una cosecha más corta.
El Geisha lavado es la referencia: jazmín y bergamota en nariz, durazno y papaya, cuerpo de té y una acidez que se lee dulce más que filosa. El Caturra y el Catuai de la región son excelentes pero convencionales en comparación: limpios, achocolatados y cítricos.
Cada voto nos dice en qué páginas trabajar después.
Contornos de los países y relieve sombreado de Natural Earth, de dominio público.
Los marcadores de región indican una zona. No son ubicaciones de fincas levantadas sobre el terreno y no deben leerse como tales.