Volcán–Candela

Volcán y Candela quedan en la vertiente occidental, más seca, de la misma montaña, y la diferencia con Boquete es sobre todo agua. Menos neblina y más sol directo significan un periodo de maduración más corto y concentrado, y una cosecha más temprana.

Las fincas de aquí son en promedio más grandes y planas que las de Boquete, y la zona recibe menos atención de la que merece, en parte porque el Geisha de Boquete se la lleva toda.

Más denso y dulce que Boquete, con más caramelo y fruta de hueso y una acidez algo más grave. El Geisha que se cultiva aquí es excelente y siempre más barato que el del lado oriental.

El flanco occidental y más seco del volcán Barú, más soleado y plano, con una ventana de cosecha más corta.