Volcán–Candela

ボルカンとカンデラは同じ山のより乾いた西側斜面にあり、ボケテとの違いはおもに水である。霧が少なく直射日光が多いということは、成熟期間がより短く凝縮し 、収穫も早いということだ。

ここの農園は平均してボケテより大きく平坦で、この産地は受けている注目が実力に見合っていない。ボケテのゲイシャがその注目をすべて吸い上げているという事 情もある。

ボケテより密度が高く甘い。キャラメルとストーンフルーツが増え、酸の音域はやや低い。ここで育つゲイシャは優秀で、しかも常に東側より安い。

バル火山のより乾いた西斜面。日射が多く地形も平坦で、収穫期間は短い。