Volcán–Candela

Volcán e Candela ficam na vertente oeste, mais seca, da mesma montanha, e a diferença em relação a Boquete é sobretudo água. Menos névoa e mais sol direto significam um período de maturação mais curto e concentrado, e uma colheita mais cedo.

As propriedades daqui são em média maiores e mais planas que as de Boquete, e a região recebe menos atenção do que merece — em parte porque o Geisha de Boquete leva toda ela.

Mais denso e doce que Boquete, com mais caramelo e fruta de caroço e uma acidez um pouco mais grave. O Geisha cultivado aqui é excelente e sempre mais barato que o do lado leste.

O flanco oeste e mais seco do vulcão Barú, mais ensolarado e plano, com janela de colheita mais curta.