Volcán–Candela

Volcán und Candela liegen an der trockeneren Westseite desselben Bergs, und der Unterschied zu Boquete ist vor allem Wasser. Weniger Nebel und mehr direkte Sonne bedeuten eine kürzere, konzentriertere Reifezeit und eine frühere Ernte.

Die Farmen hier sind im Schnitt größer und flacher als in Boquete, und die Region bekommt weniger Aufmerksamkeit, als sie verdient — auch weil Boquetes Geisha sie vollständig absorbiert.

Dichter und süßer als Boquete, mit mehr Karamell und Steinobst und einer etwas tieferen Säure. Der hier angebaute Geisha ist ausgezeichnet und stets günstiger als der von der Ostseite.

Die trockenere Westflanke des Barú, sonniger und flacher, mit kürzerem Erntefenster.