Không có xuất xứ nào khớp.
Nước sản xuất lớn thứ hai thế giới, và là nơi đưa Robusta thành mặt hàng đại trà ở quy mô toàn cầu.
Số liệu sản lượng thuộc niên vụ 2025/26.
Việt Nam là trường hợp ngoại lệ trong hầu hết các bài viết về cà phê đặc sản: sản lượng khổng lồ, gần như toàn bộ là Robusta, và thường được nhắc tới bằng con số tấn chứ không phải bằng hương vị. Nhưng nên hiểu Việt Nam theo cách của chính nó. Sản lượng bùng nổ từ cuối thập niên 1980, và nguồn cung ấy đã định hình lại giá cà phê thế giới — điều chưa vùng nào khác làm được trong ký ức của ngành.
Bức tranh đó không đứng yên. Arabica chiếm tỉ trọng nhỏ nhưng là thật, trồng ở vùng cực bắc và trên cao nguyên quanh Đà Lạt; song song, một cộng đồng cà phê đặc sản trong nước đang lớn dần, làm nghiêm túc với Robusta chất lượng cao — thứ mà phần còn lại của ngành phần lớn vẫn chưa chịu xem trọng.
Tỉnh được tô màu có vùng trồng bên trong; cà phê chỉ chiếm một phần diện tích.
Đắk Lắk, Gia Lai và Kon Tum — phần lớn sản lượng cả nước, gần như toàn bộ là Robusta.
Cao nguyên Đà Lạt, và là vùng Arabica nổi tiếng nhất Việt Nam.
The high plateau around the city — Vietnam's best-known Arabica.
Lower and warmer than Đà Lạt, and largely Robusta.
Sơn La và Điện Biên, ở vùng cực bắc — diện tích nhỏ, độ cao lớn và hoàn toàn là Arabica.
Robusta hàng đại trà thì đậm, ít chua, ngả gỗ hoặc ngả hạt ngũ cốc — nên thường dùng để phối trộn hơn là bán riêng. Robusta được trồng và sơ chế cẩn thận lại là một thứ đồ uống khác hẳn: sô cô la đen, các loại hạt, hậu vị dày, và vị đắng nằm trong tầm kiểm soát. Arabica vùng cao thì mềm hơn, gần với một ly Trung Mỹ chế biến ướt nhẹ nhàng.
Cà phê theo chân người Pháp vào Việt Nam từ thế kỷ 19 nhưng suốt một thời gian dài vẫn ở quy mô nhỏ. Cú bứt tốc đưa Việt Nam lên nhóm hai nước sản xuất lớn nhất thế giới mới diễn ra gần đây và rất nhanh, nhờ công cuộc Đổi mới sau 1986 và làn sóng trồng cà phê ở Tây Nguyên.
Mỗi lượt bình chọn cho chúng tôi biết nên cải thiện trang nào trước.
Đường biên các nước và bóng đổ địa hình lấy từ Natural Earth, thuộc phạm vi công cộng.
Ranh giới cấp huyện lấy từ geoBoundaries (CC BY 4.0).
Dấu vùng trồng chỉ mang tính khu vực. Đó không phải toạ độ nông trại đã đo đạc và không nên hiểu như vậy.