Góp ý cải thiện

Có gì sai, còn thiếu hay đáng bổ sung? Chúng tôi đọc hết.

Nội dung góp ý

Cảm ơn bạn — chúng tôi đã nhận

Chúng tôi đọc hết. Nếu bạn để lại email, chúng tôi sẽ báo lại khi nội dung được cập nhật.

Cộng hòa Dominica

Sáu vùng trồng được công nhận trên nửa hòn đảo, và một vụ mùa phần lớn được uống hết trước khi kịp xuất khẩu.

Sản lượng
0,1 triệu bao (60 kg)
Độ cao
600–1.600 m
Giống loài
100% Arabica
Thu hoạch
Tháng mười–Tháng năm

Số liệu sản lượng thuộc niên vụ 2025/26.

Tổng quan

Cộng hòa Dominica trồng Arabica trên một loạt vùng được công nhận chính thức, trải khắp dãy Cordillera Central và dãy Sierra de Bahoruco phía nam. Barahona ở tây nam là cái tên gắn với chất lượng; Cibao, Jarabacoa và Juncalito trong vùng cao nội địa làm ra phần lớn sản lượng.

Tiêu dùng nội địa là điều quyết định diện mạo ngành cà phê ở đây. Người Dominica uống rất nhiều cà phê, giá trong nước cạnh tranh được với giá xuất khẩu, và một phần đáng kể vụ mùa không bao giờ rời đảo. Điều đó giữ khu vực xuất khẩu ở quy mô nhỏ và khiến người mua quốc tế chỉ thấy một lát cắt của những gì được trồng — thường là các lô Barahona và Jarabacoa ở trên cao.

Các vùng trồng

  • Arabica

Tỉnh được tô màu có vùng trồng bên trong; cà phê chỉ chiếm một phần diện tích.

600–1.400 m
Arabica

Vùng tây nam, và là cái tên gắn với chất lượng được biết đến nhiều nhất.

Thu hoạch
  1. T
  2. T
  3. T
  4. T
  5. T
  6. T
  7. T
  8. T
  9. T
  10. T
  11. T
  12. T
Ướt Typica Caturra Bourbon

700–1.600 m
Arabica

Vùng nội địa phía bắc quanh Jarabacoa và Juncalito — sản lượng lớn nhất.

Thu hoạch
  1. T
  2. T
  3. T
  4. T
  5. T
  6. T
  7. T
  8. T
  9. T
  10. T
  11. T
  12. T
Ướt Typica Caturra Catuai

Hương vị trong tách

Mềm và ngọt theo kiểu Caribbean: độ chua thấp đến vừa, hậu vị sánh và vừa phải, cùng sô cô la, đường nâu và chút hạt rang. Những lô Barahona cao nhất mang độ chua rõ hơn hẳn và một nét cam quýt sạch hơn mức trung bình của đảo.

Sô cô la Bùi hạt Caramel Cân bằng

Lịch sử

Cà phê đến từ thế kỷ 18 và bén rễ ở Cordillera Central suốt thế kỷ 19. Ngành này từ đó bị định hình bởi bão, bởi bệnh gỉ sắt, và bởi sức hút của một thị trường nội địa mạnh — đó là lý do việc tái canh xưa nay chạy theo nhu cầu trong nước chứ không theo tiêu chuẩn xuất khẩu.

Góp ý

Nội dung này có hữu ích không?

Góp ý cải thiện

Có gì sai, còn thiếu hay đáng bổ sung? Chúng tôi đọc hết.

Nội dung góp ý

Cảm ơn bạn — chúng tôi đã nhận

Chúng tôi đọc hết. Nếu bạn để lại email, chúng tôi sẽ báo lại khi nội dung được cập nhật.

Nguồn

  1. USDA Foreign Agricultural ServiceProduction, Supply and Distribution — Coffee (2025/26) (đọc ngày 31 Tháng tám, 2026) Nguồn cho Sản lượng, Giống loài
  2. International Coffee OrganizationHistorical Data on the Global Coffee Trade (đọc ngày 24 Tháng tám, 2026)
  3. World Coffee ResearchArabica Coffee Varieties (đọc ngày 24 Tháng tám, 2026) Nguồn cho Giống

Đường biên các nước và bóng đổ địa hình lấy từ Natural Earth, thuộc phạm vi công cộng.

Dấu vùng trồng chỉ mang tính khu vực. Đó không phải toạ độ nông trại đã đo đạc và không nên hiểu như vậy.