Baratza Encore
- Mahlbereich
- 250–1200 µm
- Pro Klick
- ≈23,75 µm
- Verstellung
- 40 Klicks
- Brühmethoden
- 19
Der Bereich von 250–1200 µm ist für Espresso und Dallah nicht ganz fein genug und für Cold Brew nicht ganz grob genug.
Tabelle seitlich wischen, um die ganze Skala zu sehen
Über Baratza Encore
Baratza Encore ist eine elektrische Mühle und bietet ein 40-mm-Kegelmahlwerk sowie gestufte Verstellung. Der Bereich von 250–1200 µm ist für Espresso und Dallah nicht ganz fein genug und für Cold Brew nicht ganz grob genug. Jeder Klick verändert den Mahlgrad um etwa 23,75 µm.
Was wir an dieser Mühle gefunden haben
Abgeglichen mit
Baratza's Encore manual, its "Suggested Setting" row. Gelesen am 3. September 2026.
Baratza publishes single starting points rather than windows, and these are them, verbatim: espresso 8, AeroPress 12, Hario V60 15, automatic brewer 18, Chemex 20, French press 28.
Five of the six windows this page carried before did contain the manual's number. Espresso did not — the manual says 8 and this page said 3-5, under Baratza's own name. Turkish and cold brew appeared nowhere in the manual and have been dropped rather than left asserting a maker's word the maker never gave; they are modelled now, and the page says so.
The same manual settles the dial in words — the settings "go from very coarse (grind setting 40) to very fine (grind setting 1)" — which is why 40 is the number used here rather than an assumption.
Methoden, die Baratza Encore abdeckt
6 dieser 19 Einstellungen sind von Baratza selbst veröffentlicht. Der Rest ist aus dem Mahlbereich dieser Mühle abgeleitet. Dort anfangen und nach Geschmack nachjustieren.
- Espresso 8 Klicks · etwa 200–300 µm Fein Vom Hersteller
- Mokkakanne 8–11 Klicks · etwa 300–400 µm Fein
- Pour Over (V60) 15 Klicks · etwa 450–650 µm Mittel-fein Vom Hersteller
- Chemex 20 Klicks · etwa 700–900 µm Mittel-grob Vom Hersteller
- AeroPress 12 Klicks · etwa 400–700 µm Mittel-fein Vom Hersteller
- French Press 28 Klicks · etwa 900–1200 µm Grob Vom Hersteller
- Cold Brew 28–39 Klicks · etwa 1000–1400 µm Extra grob
- Filterkaffee / Batch 18 Klicks · etwa 600–800 µm Mittel Vom Hersteller
- Siphon 13–18 Klicks · etwa 500–700 µm Mittel
- Cold Drip 20 Klicks · etwa 700–900 µm Mittel-grob
- Percolator 28–29 Klicks · etwa 900–1200 µm Grob
- Cuccumella 13–18 Klicks · etwa 500–700 µm Mittel
- Kaapi Filter 15 Klicks · etwa 450–650 µm Mittel-fein
- Jebena 13–18 Klicks · etwa 500–700 µm Mittel
- Chorreador 15 Klicks · etwa 450–650 µm Mittel-fein
- Dallah 7–11 Klicks · etwa 200–400 µm Fein
- Cafe de Olla 20–26 Klicks · etwa 800–1000 µm Mittel-grob
- Prestina 13–18 Klicks · etwa 500–700 µm Mittel
- Vietnamesischer Phin 20–26 Klicks · etwa 800–1000 µm Mittel-grob
Baratza Encore — häufig gestellte Fragen
Ist Baratza Encore eine manuelle oder elektrische Mühle?
Baratza Encore ist eine elektrische Mühle und bietet ein 40-mm-Kegelmahlwerk.
Wie stark verändert jeder Klick den Mahlgrad bei Baratza Encore?
Jeder Klick bei Baratza Encore verändert den Mahlgrad um etwa 23,75 µm, sodass du in kleinen Schritten justieren kannst.
Welche Mahlgrade kann Baratza Encore erzeugen?
Baratza Encore mahlt von etwa 250 bis 1200 µm und deckt 19 der Brühmethoden ab, die wir erfassen.
Kann ich Mahlgrad-Einstellungen von einer anderen Mühle auf Baratza Encore übertragen?
Nicht direkt — die Skala jeder Mühle ist willkürlich, eine Zahl, die bei einem Modell funktioniert, passt nicht zwangsläufig zu Baratza Encore. Nutze stattdessen den Mikrometerbereich anhand der Tabelle oben.