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Comparar moedores

Coloque dois ou três moedores lado a lado — mós, dial, alcance e o ajuste real para cada método.

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Dado
Kingrinder P2
Kingrinder P2 Remover
Mazzer Philos
Mazzer Philos Remover
Especificações
Tipo Manual Elétrico
Mó Cônica Cônica
Tamanho da mó 38 mm 71 mm
Dial 90 cliques 100 cliques
Ajuste Com passos Sem passos
Por clique 18 µm 10 µm
Faixa de moagem 0–1400 µm 0–1000 µm
Manual do fabricante Disponível Indisponível
Ajustes do fabricante 5 0
Métodos
Espresso
30
Do fabricante
20-30
Modelado
Cafeteira italiana
40
Do fabricante
30-40
Modelado
Pour Over (V60)
45-60
Do fabricante
45-65
Modelado
Chemex
59-68
Modelado
70-90
Modelado
AeroPress
40
Do fabricante
40-70
Modelado
Prensa francesa
75
Do fabricante
90-100
Modelado
Cold Brew
73-90
Modelado
100
Modelado
Coado / Batch brew
55-64
Modelado
60-80
Modelado
Café turco
21-25
Modelado
Não recomendado
Sifão
46-59
Modelado
50-70
Modelado
Cold Drip
59-68
Modelado
70-90
Modelado
Percolator
75
Modelado
90-100
Modelado
Cuccumella
46-59
Modelado
50-70
Modelado
Kaapi Filter
45-60
Modelado
45-65
Modelado
Jebena
46-59
Modelado
50-70
Modelado
Chorreador
45-60
Modelado
45-65
Modelado
Dallah
28-38
Modelado
20-40
Modelado
Cafe de Olla
64-73
Modelado
80-100
Modelado
Prestina
46-59
Modelado
50-70
Modelado
Phin vietnamita
64-73
Modelado
80-100
Modelado

“Do fabricante” significa que o ajuste vem do manual ou da tabela do próprio moedor. “Modelado” significa que o deduzimos — veja o processo de moagem.

Perguntas frequentes

Como é decidido o ajuste mostrado para cada método?

Quando o fabricante publica um ajuste — no manual ou na sua própria tabela de moagem — imprimimos esse número e marcamos “Do fabricante”. O resto é interpolado sobre a curva do próprio fabricante, ou modelado a partir do dial quando não há tabela, e marcado “Modelado”.

Quantos moedores posso comparar de uma vez?

Até 3. Dois é a pergunta habitual; o terceiro ajuda quando já há uma lista curta.

Posso partilhar uma comparação?

Sim — os moedores escolhidos estão no endereço, por isso o link abre exatamente a tabela que está a ver. O botão de partilha copia-o.

Porque é que um moedor mostra “Não recomendado” para um método?

Porque o fabricante o diz, ou porque o moedor não alcança fisicamente esse tamanho. Ambos são declarados em vez de ficarem em branco: “este não consegue” é muitas vezes a resposta que se procura ao comparar.