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Coloque dois ou três moedores lado a lado — mós, dial, alcance e o ajuste real para cada método.

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Dado
Mazzer Philos
Mazzer Philos Remover
Moccamaster KM5 Remover
Especificações
Tipo Elétrico Elétrico
Mó Cônica Plana
Tamanho da mó 71 mm 50 mm
Dial 100 cliques 9 cliques
Ajuste Sem passos Com passos
Por clique 10 µm 155 µm
Faixa de moagem 0–1000 µm 0–1395 µm
Manual do fabricante Indisponível Indisponível
Ajustes do fabricante 0 5
Métodos
Espresso
20-30
Modelado
Não recomendado
Cafeteira italiana
30-40
Modelado
Não recomendado
Pour Over (V60)
45-65
Modelado
3-6
Do fabricante
Chemex
70-90
Modelado
5-6
Modelado
AeroPress
40-70
Modelado
Não recomendado
Prensa francesa
90-100
Modelado
6-8
Do fabricante
Cold Brew
100
Modelado
7-9
Do fabricante
Coado / Batch brew
60-80
Modelado
5-6
Do fabricante
Sifão
50-70
Modelado
2-5
Do fabricante
Cold Drip
70-90
Modelado
5-6
Modelado
Percolator
90-100
Modelado
6-8
Modelado
Cuccumella
50-70
Modelado
3-5
Modelado
Kaapi Filter
45-65
Modelado
3-4
Modelado
Jebena
50-70
Modelado
3-5
Modelado
Chorreador
45-65
Modelado
3-4
Modelado
Dallah
20-40
Modelado
Não recomendado
Cafe de Olla
80-100
Modelado
5-6
Modelado
Prestina
50-70
Modelado
3-5
Modelado
Phin vietnamita
80-100
Modelado
5-6
Modelado

“Do fabricante” significa que o ajuste vem do manual ou da tabela do próprio moedor. “Modelado” significa que o deduzimos — veja o processo de moagem.

Perguntas frequentes

Como é decidido o ajuste mostrado para cada método?

Quando o fabricante publica um ajuste — no manual ou na sua própria tabela de moagem — imprimimos esse número e marcamos “Do fabricante”. O resto é interpolado sobre a curva do próprio fabricante, ou modelado a partir do dial quando não há tabela, e marcado “Modelado”.

Quantos moedores posso comparar de uma vez?

Até 3. Dois é a pergunta habitual; o terceiro ajuda quando já há uma lista curta.

Posso partilhar uma comparação?

Sim — os moedores escolhidos estão no endereço, por isso o link abre exatamente a tabela que está a ver. O botão de partilha copia-o.

Porque é que um moedor mostra “Não recomendado” para um método?

Porque o fabricante o diz, ou porque o moedor não alcança fisicamente esse tamanho. Ambos são declarados em vez de ficarem em branco: “este não consegue” é muitas vezes a resposta que se procura ao comparar.