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Mühlen vergleichen

Zwei oder drei Mühlen nebeneinander — Mahlwerk, Skala, Reichweite und die tatsächliche Einstellung für jede Brühmethode.

Das sind 3 — entferne eine, um zu tauschen.

Merkmal
Technische Daten
Bauart Handmühle Handmühle Handmühle
Mahlwerk Kegel Kegel Kegel
Mahlwerksgröße 48 mm 42 mm 38 mm
Skala 100 Klicks 90 Klicks 140 Klicks
Verstellung Gestuft Gestuft Gestuft
Pro Klick 18,75 µm 15 µm 18 µm
Mahlbereich 0–1400 µm 0–1350 µm 0–1400 µm
Herstellerhandbuch Nicht vorhanden Nicht vorhanden Vorhanden
Herstellerwerte 8 0 6
Brühmethoden
Espresso
30-45
Vom Hersteller
7-22
Modelliert
40
Vom Hersteller
Mokkakanne
50-70
Vom Hersteller
15-31
Modelliert
60
Vom Hersteller
Pour Over (V60)
80-87
Vom Hersteller
40-61
Modelliert
100
Vom Hersteller
Chemex
87-91
Modelliert
47-60
Modelliert
112-128
Modelliert
AeroPress
50-70
Vom Hersteller
27-47
Modelliert
60
Vom Hersteller
French Press
90-100
Vom Hersteller
70-85
Modelliert
140
Vom Hersteller
Cold Brew
94-100
Modelliert
67-90
Modelliert
136-140
Modelliert
Filterkaffee / Batch
50-70
Vom Hersteller
40-53
Modelliert
104-120
Modelliert
Türkischer Kaffee
20-36
Vom Hersteller
Nicht empfohlen
20
Vom Hersteller
Siphon
80-87
Vom Hersteller
33-47
Modelliert
80-112
Modelliert
Cold Drip
87-91
Modelliert
47-60
Modelliert
112-128
Modelliert
Percolator
90-100
Modelliert
70-85
Modelliert
140
Modelliert
Cuccumella
80-87
Modelliert
33-47
Modelliert
80-112
Modelliert
Kaapi Filter
80-87
Modelliert
30-43
Modelliert
100
Modelliert
Jebena
80-87
Modelliert
33-47
Modelliert
80-112
Modelliert
Chorreador
80-87
Modelliert
30-43
Modelliert
100
Modelliert
Dallah
34-49
Modelliert
13-27
Modelliert
33-55
Modelliert
Cafe de Olla
89-94
Modelliert
53-67
Modelliert
120-136
Modelliert
Prestina
80-87
Modelliert
33-47
Modelliert
80-112
Modelliert
Vietnamesischer Phin
89-94
Modelliert
53-67
Modelliert
120-136
Modelliert

„Vom Hersteller“ heißt, die Einstellung stammt aus dem Handbuch oder der Mahltabelle der Mühle selbst. „Modelliert“ heißt, wir haben sie hergeleitet — siehe Mahlprozess.