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Mühlen vergleichen

Zwei oder drei Mühlen nebeneinander — Mahlwerk, Skala, Reichweite und die tatsächliche Einstellung für jede Brühmethode.

Das sind 3 — entferne eine, um zu tauschen.

Merkmal
Technische Daten
Bauart Handmühle Handmühle Handmühle
Mahlwerk Kegel Kegel Kegel
Mahlwerksgröße 48 mm 42 mm 47 mm
Skala 100 Klicks 90 Klicks 60 Klicks
Verstellung Gestuft Gestuft Gestuft
Pro Klick 18,75 µm 15 µm 18 µm
Mahlbereich 0–1400 µm 0–1350 µm 0–1080 µm
Herstellerhandbuch Nicht vorhanden Vorhanden Nicht vorhanden
Herstellerwerte 8 4 0
Brühmethoden
Espresso
30-45
Vom Hersteller
0-10
Vom Hersteller
11-17
Modelliert
Mokkakanne
50-70
Vom Hersteller
5-20
Vom Hersteller
17-22
Modelliert
Pour Over (V60)
80-87
Vom Hersteller
50-80
Vom Hersteller
25-36
Modelliert
Chemex
87-91
Modelliert
71-79
Modelliert
39-50
Modelliert
AeroPress
50-70
Vom Hersteller
33-65
Modelliert
22-39
Modelliert
French Press
90-100
Vom Hersteller
80-90
Vom Hersteller
50-60
Modelliert
Cold Brew
94-100
Modelliert
72-85
Modelliert
Nicht empfohlen
Filterkaffee / Batch
50-70
Vom Hersteller
67-75
Modelliert
33-44
Modelliert
Türkischer Kaffee
20-36
Vom Hersteller
Nicht empfohlen
4-8
Modelliert
Siphon
80-87
Vom Hersteller
52-71
Modelliert
28-39
Modelliert
Cold Drip
87-91
Modelliert
71-79
Modelliert
39-50
Modelliert
Percolator
90-100
Modelliert
80-90
Modelliert
50-60
Modelliert
Cuccumella
80-87
Modelliert
52-71
Modelliert
28-39
Modelliert
Kaapi Filter
80-87
Modelliert
50-80
Modelliert
25-36
Modelliert
Jebena
80-87
Modelliert
52-71
Modelliert
28-39
Modelliert
Chorreador
80-87
Modelliert
50-80
Modelliert
25-36
Modelliert
Dallah
34-49
Modelliert
1-26
Modelliert
11-22
Modelliert
Cafe de Olla
89-94
Modelliert
75-83
Modelliert
44-56
Modelliert
Prestina
80-87
Modelliert
52-71
Modelliert
28-39
Modelliert
Vietnamesischer Phin
89-94
Modelliert
75-83
Modelliert
44-56
Modelliert

„Vom Hersteller“ heißt, die Einstellung stammt aus dem Handbuch oder der Mahltabelle der Mühle selbst. „Modelliert“ heißt, wir haben sie hergeleitet — siehe Mahlprozess.