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Mühlen vergleichen

Zwei oder drei Mühlen nebeneinander — Mahlwerk, Skala, Reichweite und die tatsächliche Einstellung für jede Brühmethode.

Das sind 3 — entferne eine, um zu tauschen.

Merkmal
Technische Daten
Bauart Handmühle Handmühle Elektrisch
Mahlwerk Kegel Kegel Kegel
Mahlwerksgröße 48 mm 42 mm 48 mm
Skala 100 Klicks 90 Klicks 60 Klicks
Verstellung Gestuft Gestuft Gestuft
Pro Klick 18,75 µm 15 µm 16 µm
Mahlbereich 0–1400 µm 0–1350 µm 0–960 µm
Herstellerhandbuch Nicht vorhanden Vorhanden Nicht vorhanden
Herstellerwerte 8 4 0
Brühmethoden
Espresso
30-45
Vom Hersteller
0-10
Vom Hersteller
13-19
Modelliert
Mokkakanne
50-70
Vom Hersteller
5-20
Vom Hersteller
19-25
Modelliert
Pour Over (V60)
80-87
Vom Hersteller
50-80
Vom Hersteller
28-41
Modelliert
Chemex
87-91
Modelliert
71-79
Modelliert
44-56
Modelliert
AeroPress
50-70
Vom Hersteller
33-65
Modelliert
25-44
Modelliert
French Press
90-100
Vom Hersteller
80-90
Vom Hersteller
56-60
Modelliert
Cold Brew
94-100
Modelliert
72-85
Modelliert
Nicht empfohlen
Filterkaffee / Batch
50-70
Vom Hersteller
67-75
Modelliert
38-50
Modelliert
Türkischer Kaffee
20-36
Vom Hersteller
Nicht empfohlen
4-9
Modelliert
Siphon
80-87
Vom Hersteller
52-71
Modelliert
31-44
Modelliert
Cold Drip
87-91
Modelliert
71-79
Modelliert
44-56
Modelliert
Percolator
90-100
Modelliert
80-90
Modelliert
56-60
Modelliert
Cuccumella
80-87
Modelliert
52-71
Modelliert
31-44
Modelliert
Kaapi Filter
80-87
Modelliert
50-80
Modelliert
28-41
Modelliert
Jebena
80-87
Modelliert
52-71
Modelliert
31-44
Modelliert
Chorreador
80-87
Modelliert
50-80
Modelliert
28-41
Modelliert
Dallah
34-49
Modelliert
1-26
Modelliert
13-25
Modelliert
Cafe de Olla
89-94
Modelliert
75-83
Modelliert
50-60
Modelliert
Prestina
80-87
Modelliert
52-71
Modelliert
31-44
Modelliert
Vietnamesischer Phin
89-94
Modelliert
75-83
Modelliert
50-60
Modelliert

„Vom Hersteller“ heißt, die Einstellung stammt aus dem Handbuch oder der Mahltabelle der Mühle selbst. „Modelliert“ heißt, wir haben sie hergeleitet — siehe Mahlprozess.