Nenhuma origem corresponde.
Arábica de altitude descendente de semente de Jamaica Blue Mountain, cultivado em quintais de aldeia.
Os valores de produção referem-se à safra 2025/26.
O café em Papua-Nova Guiné é uma lavoura de terras altas, entre cerca de 1.200 e 1.900 m, em Eastern Highlands, Western Highlands, Simbu e Jiwaka. A estrutura não se parece com a de nenhum outro lugar: a grande maioria vem de quintais de café — talhões de algumas centenas de árvores ligados a explorações de subsistência sobre terra de posse consuetudinária — e não de fazendas no sentido usual. Uma minoria vem de um punhado de plantações da época colonial.
Essa estrutura explica ao mesmo tempo o caráter e a dificuldade. O café de aldeia é beneficiado em casa em lotes minúsculos, com despolpadores manuais e água do rio, e depois carregado até um ponto de compra, então a qualidade varia enormemente entre partidas e a rastreabilidade é difícil. As estradas são ruins e o país é montanhoso. Quando dá certo, os resultados são excelentes — e a genética ajuda: boa parte do material descende do typica de Jamaica Blue Mountain introduzido nos anos 1920.
As províncias sombreadas contêm zonas de cultivo; o café ocupa apenas parte de cada uma.
Em torno de Goroka: a província de maior produção e o centro da indústria.
Em torno do monte Hagen e do vale do Wahgi, incluindo as plantações mais antigas.
Íngreme, muito alta, e quase inteiramente de café de quintal de aldeia.
Rico e um pouco selvagem: corpo espesso e xaroposo, acidez de baixa a média, e uma doçura que vai para o açúcar mascavo, a fruta tropical e o cacau, muitas vezes com um fio terroso ou herbáceo. Os melhores lotes de altitude são limpos e de fruta brilhante; os processados de forma mais rústica trazem um caráter fermentado e de geleia bem característico.
O arábica se estabeleceu comercialmente nos anos 1920 com semente de Jamaica Blue Mountain, e se expandiu rápido depois da Segunda Guerra, quando as comunidades das terras altas passaram a plantá-lo na própria terra. O café virou a principal exportação agrícola por emprego; a Coffee Industry Corporation foi criada em 1991 para regulá-lo e apoiá-lo, e a broca-do-café chegou em meados da década de 2010.
Cada voto nos mostra em quais páginas trabalhar a seguir.
Contornos dos países e relevo sombreado da Natural Earth, de domínio público.
Os marcadores de região indicam uma zona. Não são localizações de quintas levantadas no terreno e não devem ser lidos como tal.