Ningún origen coincide.
Arábica de altura descendiente de semilla de Jamaica Blue Mountain, cultivado en huertos de aldea.
Las cifras de producción corresponden a la cosecha 2025/26.
El café en Papúa Nueva Guinea es un cultivo de tierras altas, entre unos 1.200 y 1.900 m, en Eastern Highlands, Western Highlands, Simbu y Jiwaka. La estructura no se parece a la de ningún otro sitio: la gran mayoría procede de huertos de café, parcelas de unos cientos de árboles adosadas a explotaciones de subsistencia sobre tierra de tenencia consuetudinaria, y no de fincas en el sentido habitual. Una minoría viene de un puñado de plantaciones de época colonial.
Esa estructura explica a la vez el carácter y la dificultad. El café de aldea se beneficia en casa en lotes minúsculos, con despulpadoras manuales y agua del río, y luego se carga hasta un punto de acopio, así que la calidad varía enormemente entre partidas y la trazabilidad es difícil. Las carreteras son malas y el país es montañoso. Cuando sale bien, los resultados son excelentes, y la genética ayuda: buena parte del material desciende del typica de Jamaica Blue Mountain introducido en los años veinte.
Las provincias sombreadas contienen zonas de cultivo; el café ocupa solo una parte de cada una.
Alrededor de Goroka: la provincia con mayor producción y el centro de la industria.
Alrededor del monte Hagen y el valle del Wahgi, incluidas las plantaciones más antiguas.
Empinada, muy alta y casi enteramente de café de huerto de aldea.
Rico y algo salvaje: cuerpo espeso y almibarado, acidez de baja a media y un dulzor que va al azúcar morena, la fruta tropical y el cacao, a menudo con un filo terroso o herbal. Los mejores lotes de altura son limpios y de fruta brillante; los procesados de forma más rústica llevan un carácter fermentado y de mermelada muy característico.
El arábica se estableció comercialmente en los años veinte con semilla de Jamaica Blue Mountain, y se expandió con rapidez tras la Segunda Guerra Mundial cuando las comunidades de las tierras altas empezaron a sembrarlo en su propia tierra. El café pasó a ser la principal exportación agrícola por empleo; la Coffee Industry Corporation se creó en 1991 para regularlo y apoyarlo, y la broca del café llegó a mediados de la década de 2010.
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Contornos de los países y relieve sombreado de Natural Earth, de dominio público.
Los marcadores de región indican una zona. No son ubicaciones de fincas levantadas sobre el terreno y no deben leerse como tales.